AQI

ਪੰਜਾਬ ਸ਼ਾਰਟ ਵੀਡੀਓਜ਼ਦੇਸ਼ਦੁਨੀਆ ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਮਨੋਰੰਜਨ ਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼ਖੇਡਾਂ ਧਰਮ ਵੀਡੀਓ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਟੈਕਨੋਲਜੀ ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ ਚੋਣਾਂ 2025

ਰੱਖੜੀ ਲਈ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਕਲਾਕੰਦ ਜਾਂ ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਰੱਖੋ ਧਿਆਨ

Rakhi Special Sweets: ਰੱਖੜੀ 'ਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਬਹੁਤ ਚਾਅ ਨਾਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ।

TV9 Punjabi | Updated On: 07 Aug 2025 15:55 PM IST

ਜੇਕਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਹਲਵਾਈ ਵਾਂਗ। ( Credit: Pexels) — ਜੇਕਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਹਲਵਾਈ ਵਾਂਗ। ( Credit: Pexels)
1 / 5

ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ( Credit: Pixabay) — ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ( Credit: Pixabay)
2 / 5

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਅਕਸਰ ਔਰਤਾਂ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗ੍ਰਾਈਂਡ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪੇਸਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦਾ ਟੇਕਸਚਰ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਆ ਪਾਉਂਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਯਾਨੀ ਦਰਦਰਾ ਰੱਖੋ। — ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਅਕਸਰ ਔਰਤਾਂ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗ੍ਰਾਈਂਡ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪੇਸਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦਾ ਟੇਕਸਚਰ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਆ ਪਾਉਂਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਯਾਨੀ ਦਰਦਰਾ ਰੱਖੋ।
3 / 5

ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਜੋ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਸ ਲੈਣਾ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਪਨੀਰ ਕੱਢਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਲਾਕੰਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਚਪ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ( Credit: jainasweetsandcaterers) — ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਜੋ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਸ ਲੈਣਾ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਪਨੀਰ ਕੱਢਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਲਾਕੰਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਚਪ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ( Credit: jainasweetsandcaterers)
4 / 5

ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਕਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਿਲਕਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪਰ ਕੁਝ ਔਰਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮਿਲਕਕੇਕ ਖਾਣ ਵਿੱਚ Chewy ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1/4 (ਭਾਵ 75%) ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਣ ਅਤੇ ਟੈਕਸਚਰ ਮਾਵੇ ਵਰਗਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ। ( ਕ੍ਰੈਡਿਟ: bombae_foodiee49) — ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਕਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਿਲਕਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪਰ ਕੁਝ ਔਰਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮਿਲਕਕੇਕ ਖਾਣ ਵਿੱਚ Chewy ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1/4 (ਭਾਵ 75%) ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਣ ਅਤੇ ਟੈਕਸਚਰ ਮਾਵੇ ਵਰਗਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ। ( ਕ੍ਰੈਡਿਟ: bombae_foodiee49)
5 / 5

ਰੱਖੜੀ

Follow Us

Latest Photos

ਫ਼ੋਨ ਚਾਰਜਿੰਗ ਲਈ 80:20 ਨਿਯਮ, ਬੈਟਰੀ ਬੈਕਅੱਪ ਹੋਵੇਗਾ ਡਬਲ

1965 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਰਗਿਲ ਤੱਕ... ਹਰ ਵਾਰ PAK ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਤਬਾਹ, 62 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ MiG 21 ਨੂੰ ਏਅਰਫੋਰਸ ਦੀ ਵਿਦਾਈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੱਪਾਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ? ਤੁਹਾਡੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੱਪਾਂ ਦੀ ਐਂਟਰੀ ਲਈ ਜਿੰਮੇਦਾਰ ਹਨ ਇਹ 5 ਚੀਜ਼ਾਂ, ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ

GST ਘੱਟਣ ਨਾਲ AC ਅਤੇ TV ਹੋਏ ਸਸਤੇ, ਜਾਣੋ ਕਿੰਨੀ ਘਟੇਗੀ ਕੀਮਤ

Latest Stories

ਰਾਹੁਲ ਗਾਂਧੀ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਰਸੀ, CM ਨਾਲ ਖੇਡਿਆ ਫੁੱਟਬਾਲ, ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਿਹਾ ਲਿਓਨਲ ਮੇਸੀ ਦਾ Event

ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਪ੍ਰੀਸ਼ਦ ‘ਤੇ ਪੰਚਾਇਤ ਸੰਮਤੀ ਚੋਣਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀਆਂ ਪੂਰੀਆਂ, 891 ਪੋਲਿੰਗ ਬੂਥ ਸਥਾਪਿਤ

ਭਾਰਤੀ ਮਹਿਲਾ ਬਣ ਕੇ ਨਾਈਜੀਰੀਆਈ ਔਰਤ ਨੇ ਖਾਂਦੇ ਗੋਲ-ਗੱਪੇ, ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਦਿੱਖਿਆ ਅਜਿਹਾ ਰਿਐਕਸ਼ਨ

AQI ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਿੱਲੀ-ਐਨਸੀਆਰ ਵਿੱਚ GRAP 4 ਲਾਗੂ, ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ 10ਵੀਂ-12ਵੀਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਫਿਜ਼ੀਕਲ ਕਲਾਸਾਂ ਬੰਦ

Latest News View more

ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਪ੍ਰੀਸ਼ਦ 'ਤੇ ਪੰਚਾਇਤ ਸੰਮਤੀ ਚੋਣਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀਆਂ ਪੂਰੀਆਂ...

ਭਾਰਤੀ ਮਹਿਲਾ ਬਣ ਕੇ ਨਾਈਜੀਰੀਆਈ ਔਰਤ ਨੇ ਖਾਂਦੇ ਗੋਲ-ਗੱਪੇ, ਵੀਡਿਓ ਵਾਇਰਲ...

AQI ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਿੱਲੀ-ਐਨਸੀਆਰ ਵਿੱਚ GRAP 4 ਲਾਗੂ...

ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ Apple ਅਤੇ Google ਯੂਜ਼ਰਸ,ਹੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਰੋ ਇਹ ਕੰਮ...

ਬਰਨਾਲਾ 'ਚ ਵਿਦਿਆਰਥਣਾਂ ਨਾਲ ਅਸ਼ਲੀਲ ਹਰਕਤਾਂ ਦੇ ਦੋਸ਼ਾਂ ਹੇਠ ਅਧਿਆਪਕ ਗ੍ਰਿਫ਼ਤਾਰ...

Latest Videos View more

ਏਮਜ਼ ਦੀ ਸਫਲ ਸਰਜਰੀ: ਹੁਣ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ...

Navjot Singh Sidhu: ਵਿਵਾਦਾਂ 'ਚ ਮਿਸੇਜ ਸਿੱਧੂ, ਕਿਉਂ ਚੁੱਪ ਹਨ ਮਿਸਟਰ ਸਿੱਧੂ... ਕੀ ਹੈ ਵਜ੍ਹਾ? ਵੇਖੋ ਵੀਡੀਓ...

ਨਵਜੋਤ ਕੌਰ ਸਿੱਧੂ ਦਾ ਨਿਜੀ ਬਿਆਨ, ਕਾਂਗਰਸ 'ਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਜਿਹਾ, ਹੋਰ ਕੀ ਬੋਲੇ ਪਾਰਟੀ ਆਗੂ ਪਰਗਟ ਸਿੰਘ? ਵੇਖੋ VIDEO...

ਡਾ. ਸਿੱਧੂ ਦਾ ਬਿਆਨ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਨਹੀਂ, ਹੋਵੇਗਾ ਢੁਕਵਾਂ ਐਕਸ਼ਨ, ਅਵਤਾਰ ਹੈਨਰੀ ਨਾਲ ਖਾਸ ਗੱਲਬਾਤ...

EPFO Rule 2025: PF ਕਢਵਾਉਣਾ, ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕਲੇਮ ਸੈਟਲਮੈਂਟ ਹੁਣ ਹੋਇਆ ਸੌਖਾ...

Parliament Winter Session: ਮਨੀਸ਼ ਤਿਵਾਰੀ ਨੇ ਚੋਣ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖਤਾ 'ਤੇ ਚੁੱਕੇ ਸਵਾਲ...

Navjot Kaur Sidhu: ਨਵਜੋਤ ਕੌਰ ਸਿੱਧੂ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਇਲਜਾਮ, ਕਰਨਬੀਰ ਬੁਰਜ ਦਾ ਇਨਕਾਰ, ਜਾਣੋ ਕੀ ਹੈ ਪੂਰਾ ਮਾਮਲਾ?...

Indigo Flights Cancelled: ਕਿਵੇਂ ਢਹਿ-ਢੇਰੀ ਹੋਇਆ ਇੰਡੀਗੋ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਿਸਟਮ?...

Navjot Kaur Sidhu: ਨਵਜੋਤ ਕੌਰ ਸਿੱਧੂ ਦੇ ਬਿਆਨ ਦੇ ਕੀ ਹਨ ਸਿਆਸੀ ਮਾਇਨੇ?...