AQI

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

ਪੰਜਾਬ ਸ਼ਾਰਟ ਵੀਡੀਓਜ਼ਦੇਸ਼ਦੁਨੀਆ ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਮਨੋਰੰਜਨ ਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼ਖੇਡਾਂ ਧਰਮ ਵੀਡੀਓ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਟੈਕਨੋਲਜੀ ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ ਚੋਣਾਂ 2025

ਰੱਖੜੀ ਲਈ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਕਲਾਕੰਦ ਜਾਂ ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਰੱਖੋ ਧਿਆਨ

Rakhi Special Sweets: ਰੱਖੜੀ 'ਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਬਹੁਤ ਚਾਅ ਨਾਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ।

TV9 Punjabi | Updated On: 07 Aug 2025 15:55 PM IST

ਜੇਕਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਹਲਵਾਈ ਵਾਂਗ। ( Credit: Pexels) — ਜੇਕਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਹਲਵਾਈ ਵਾਂਗ। ( Credit: Pexels)
1 / 5

ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ( Credit: Pixabay) — ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ( Credit: Pixabay)
2 / 5

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਅਕਸਰ ਔਰਤਾਂ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗ੍ਰਾਈਂਡ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪੇਸਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦਾ ਟੇਕਸਚਰ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਆ ਪਾਉਂਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਯਾਨੀ ਦਰਦਰਾ ਰੱਖੋ। — ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਅਕਸਰ ਔਰਤਾਂ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗ੍ਰਾਈਂਡ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪੇਸਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦਾ ਟੇਕਸਚਰ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਆ ਪਾਉਂਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਯਾਨੀ ਦਰਦਰਾ ਰੱਖੋ।
3 / 5

ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਜੋ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਸ ਲੈਣਾ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਪਨੀਰ ਕੱਢਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਲਾਕੰਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਚਪ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ( Credit: jainasweetsandcaterers) — ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਜੋ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਸ ਲੈਣਾ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਕੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਪਨੀਰ ਕੱਢਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਲਾਕੰਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਚਪ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ( Credit: jainasweetsandcaterers)
4 / 5

ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਕਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਿਲਕਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪਰ ਕੁਝ ਔਰਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮਿਲਕਕੇਕ ਖਾਣ ਵਿੱਚ Chewy ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1/4 (ਭਾਵ 75%) ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਣ ਅਤੇ ਟੈਕਸਚਰ ਮਾਵੇ ਵਰਗਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ। ( ਕ੍ਰੈਡਿਟ: bombae_foodiee49) — ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਕਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਿਲਕਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪਰ ਕੁਝ ਔਰਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮਿਲਕਕੇਕ ਖਾਣ ਵਿੱਚ Chewy ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1/4 (ਭਾਵ 75%) ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਣ ਅਤੇ ਟੈਕਸਚਰ ਮਾਵੇ ਵਰਗਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ। ( ਕ੍ਰੈਡਿਟ: bombae_foodiee49)
5 / 5

Follow Us

LIVETV

ਰੱਖੜੀ

Latest Photos

ਸਰਬਜੀਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਤੀ ਨੇ ਲਾਹੌਰ ਹਾਈ ਕੋਰਟ 'ਚ ਦਾਇਰ ਕੀਤੀ ਪਟੀਸ਼ਨ, ਜਾਣੋ ਮਾਮਲਾ

ਨਾ ਸੈਲਰੀ ਸਲਿਪ, ਨਾ CIBIL ਸਕੋਰ...ਹੁਣ ਬਿਨਾ ਗਰੰਟੀ ਦੇ ਮਿਲੇਗਾ Loan

ਫ਼ੋਨ ਚਾਰਜਿੰਗ ਲਈ 80:20 ਨਿਯਮ, ਬੈਟਰੀ ਬੈਕਅੱਪ ਹੋਵੇਗਾ ਡਬਲ

1965 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਰਗਿਲ ਤੱਕ... ਹਰ ਵਾਰ PAK ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਤਬਾਹ, 62 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ MiG 21 ਨੂੰ ਏਅਰਫੋਰਸ ਦੀ ਵਿਦਾਈ

Latest Stories

ਕੀ ਕੈਨੇਡਾ ‘ਚ ਲਾਰੈਂਸ ਬਿਸ਼ਨੋਈ ਤੇ ਗੋਲਡੀ ਬਰਾੜ ਵਰਗੇ ਨਵੇਂ ਗੈਂਗ ਬਣਾ ਰਹੇ Gangsters?

Live Updates: ਅੱਜ ਅਕਸ਼ਰਧਾਮ ਮੰਦਿਰ ‘ਚ 108 ਫੁੱਟ ਉੱਚੀ ਮੂਰਤੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਣ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ

FIR ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਫ਼ੀਸ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਫੈਸਲਾ ਵਾਪਸ, ਪੰਜਾਬ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਨੋਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਜਾਰੀ

ਕੰਨਿਆ ਪੂਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨੇ ਘੰਟੇ ਸ਼ੁਭ ਮੁਹੂਰਤ, ਨੋਟ ਕਰ ਲਓ ਅਸ਼ਟਮੀ ਤੇ ਨੌਮੀ ਦਾ ਪੂਜਾ ਟਾਈਮ

Latest News View more

ਅੱਜ ਅਕਸ਼ਰਧਾਮ ਮੰਦਿਰ 'ਚ 108 ਫੁੱਟ ਉੱਚੀ ਮੂਰਤੀ ਦੀ ਪ੍ਰਾਣ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ...

FIR ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ 'ਤੇ ਫ਼ੀਸ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਫੈਸਲਾ ਵਾਪਸ, ਨੋਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਜਾਰੀ...

ਕੰਨਿਆ ਪੂਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨੇ ਘੰਟੇ ਸ਼ੁਭ ਮੁਹੂਰਤ, ਨੋਟ ਕਰ ਲਓ ਟਾਈਮ...

ਪੰਜਾਬ 'ਚ ਅੱਜ ਤੂਫ਼ਾਨ ਦਾ ਅਲਰਟ, ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ...

ਹੁਕਮਨਾਮਾ ਸ੍ਰੀ ਦਰਬਾਰ ਸਾਹਿਬ 26 ਮਾਰਚ 2026...

Latest Videos View more

CM ਮਾਨ ਨੇ ਸਰਕਾਰੀ ਸਕੂਲਾਂ, ਰਾਜਪਾਲਾਂ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ-ਰਾਜ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਚੁੱਕੇ ਸਵਾਲ...

TV9 Satta Sammelan 2026: ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਮਾਨ ਨੇ ਗਿਣਾਈਆਂ ਮੁਫ਼ਤ ਬਿਜਲੀ, ਨੌਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੜਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ...

ਖੁਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ, ਉਹ ਭਾਜਪਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਕੀ ਦੇਣਗੇ? ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਕਿਸ਼ੋਰ 'ਤੇ ਬੋਲੀ ਸਮ੍ਰਿਤੀ ਈਰਾਨੀ...

ਅਖਿਲੇਸ਼ ਯਾਦਵ ਦੀਆਂ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪੋਸਟਾਂ ਕੌਣ ਲਿਖਦਾ ਹੈ? ਜਾਣਨ ਲਈ ਦੇਖੋ ਵੀਡੀਓ...

ਅਨੁਲੋਮ-ਵਿਲੋਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਾਂ ਦਾ ਘਿਓ... ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਨੇ ਟਰੰਪ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਸਲਾਹ...

TV9 WITT Summit 2026: PM ਮੋਦੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਭਾਰਤ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਤੀਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਬਣੇਗਾ- ਰਾਮੂ ਰਾਓ ਜੁਪਾਲੀ...

ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਮੋਦੀ ਦੀ TV9 WITT ਸੰਮੇਲਨ 2026 'ਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟਰੀ...

Dhurandar 'ਚ ਰਣਵੀਰ ਅਤੇ ਅਕਸ਼ੇ ਖੰਨਾ ਦੇ ਸਿਰਾਂ 'ਤੇ ਸਜਾਈਆਂ ਬਲੋਚ ਪੱਗਾਂ, ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਦੇ ਬਲਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਬਣਾ ਰਹੇ ਪਛਾਣ...

WITT ਸੰਮੇਲਨ 2026: ਅੱਜ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਮੋਦੀ ਕਰਨਗੇ ਸ਼ਿਰਕਤ...