AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

ਪੰਜਾਬਸ਼ਾਰਟ ਵੀਡੀਓਜ਼ਦੇਸ਼ਦੁਨੀਆਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗਮਨੋਰੰਜਨਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼ਖੇਡਾਂਧਰਮਵੀਡੀਓਲਾਈਫਸਟਾਈਲਕਾਰੋਬਾਰਟੈਕਨੋਲਜੀਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀਚੋਣਾਂ 2025

ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਤੱਕ…ਦੀਵਾਲੀ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ

ਦੀਵਾਲੀ ਦੇ ਮੌਕੇ ਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰੀਦੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ।

tv9-punjabi
TV9 Punjabi | Published: 16 Oct 2025 11:40 AM IST
ਦੀਵਾਲੀ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟੀ ਖੋਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਖੋਆ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ?

ਦੀਵਾਲੀ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟੀ ਖੋਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਖੋਆ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ?

1 / 5
ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਆਪਣੇ ਰਿਚ ਫਲੇਵਰ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਜੂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਵਰਕ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਿਚ ਮਿਲ ਰਹੀ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਵਰਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਵਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਆਪਣੇ ਰਿਚ ਫਲੇਵਰ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਜੂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਵਰਕ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਿਚ ਮਿਲ ਰਹੀ ਕਾਜੂ ਕਤਲੀ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਵਰਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਵਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

2 / 5
ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਠਿਆਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ​​ਰਹੇ ਹਨ।

ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਠਿਆਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ​​ਰਹੇ ਹਨ।

3 / 5
ਖੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੇੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿਲਾਵਟਖੋਰ ਹੁਣ ਨਕਲੀ ਖੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੇੜੇ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੇੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿਲਾਵਟਖੋਰ ਹੁਣ ਨਕਲੀ ਖੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੇੜੇ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

4 / 5
ਸੋਨ ਪਾਪੜੀ ਦੀਵਾਲੀ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਸ ਮਠਿਆਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਸੋਨ ਪਾਪੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਘਿਓ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਨਸਪਤੀ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।

ਸੋਨ ਪਾਪੜੀ ਦੀਵਾਲੀ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਸ ਮਠਿਆਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਸੋਨ ਪਾਪੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਘਿਓ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਨਸਪਤੀ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।

5 / 5
Follow Us
Latest Stories
IDFC First Bank ਘੁਟਾਲਾ: ਹੱਥਾਂ 'ਚ ਝੁਨਝੁਨਾ 'ਤੇ ਬੈਨਰ ਲੈ ਕੇ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਕਾਂਗਰਸ, ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੋਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਾ ਐਲਾਨ
IDFC First Bank ਘੁਟਾਲਾ: ਹੱਥਾਂ 'ਚ ਝੁਨਝੁਨਾ 'ਤੇ ਬੈਨਰ ਲੈ ਕੇ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਕਾਂਗਰਸ, ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੋਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਾ ਐਲਾਨ...
ਜਾਅਲੀ ਚੈੱਕਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋੜਾਂ ਦੀ ਹੇਰਾਫੇਰੀ, IDFC First Bank ਦੀ AI ਬੈਕਿੰਗ ਫੇਲ!
ਜਾਅਲੀ ਚੈੱਕਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋੜਾਂ ਦੀ ਹੇਰਾਫੇਰੀ, IDFC First Bank ਦੀ AI ਬੈਕਿੰਗ ਫੇਲ!...
Team India ਲਈ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਰੋ! Super-8 'ਚ South Africa ਨੇ 76 ਦੌੜਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਜਾਣੋ ਹਾਰ ਦੇ ਗੁਨਾਹਗਾਰ ?
Team India ਲਈ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਰੋ! Super-8 'ਚ South Africa ਨੇ 76 ਦੌੜਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਜਾਣੋ ਹਾਰ ਦੇ ਗੁਨਾਹਗਾਰ ?...
AI Summit 'ਚ Congress ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ 'ਤੇ PM ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਪਲਟਵਾਰ ਦਾ ਸੇਕ ਪੰਜਾਬ ਪਹੁੰਚਿਆ, ਕੀ ਬੋਲੇ ਵੜਿੰਗ? ਵੇਖੋ
AI Summit 'ਚ Congress ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ 'ਤੇ PM ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਪਲਟਵਾਰ ਦਾ ਸੇਕ ਪੰਜਾਬ ਪਹੁੰਚਿਆ, ਕੀ ਬੋਲੇ ਵੜਿੰਗ? ਵੇਖੋ...
ਪੰਜਾਬੀ ਗਾਇਕ ਕੇਐਸ ਮੱਖਣ ਅਕਾਲੀ ਦਲ 'ਚ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਲ, ਜਾਣੋ ਕੀ ਬੋਲੇ ਸੁਖਬੀਰ ਬਾਦਲ?
ਪੰਜਾਬੀ ਗਾਇਕ ਕੇਐਸ ਮੱਖਣ ਅਕਾਲੀ ਦਲ 'ਚ ਹੋਏ ਸ਼ਾਮਲ, ਜਾਣੋ ਕੀ ਬੋਲੇ ਸੁਖਬੀਰ ਬਾਦਲ?...
ਟਰੰਪ ਦੇ ਟੈਰਿਫ 'ਤੇ US ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ ਦਾ ਵੱਡਾ ਫੈਸਲਾ, ਭਾਰਤ ਸਣੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ
ਟਰੰਪ ਦੇ ਟੈਰਿਫ 'ਤੇ US ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ ਦਾ ਵੱਡਾ ਫੈਸਲਾ, ਭਾਰਤ ਸਣੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ...
ਜਿਨਕੀ ਲੰਗੋਟੀਆਂ ਫਟੀ, ਵੋ ਹਮਾਰੀ ਪਗੜੀ ਉਛਾਲਨੇ ਮੇਂ ਲਗੇ ਹੈਂ...ਨਵਜੋਤ ਸਿੱਧੂ ਦਾ ਸ਼ਾਇਰਾਨਾ ਅੰਦਾਜ਼ ਚ ਮੁੜ ਕਾਂਗਰਸ ਤੇ ਤੰਜ
ਜਿਨਕੀ ਲੰਗੋਟੀਆਂ ਫਟੀ, ਵੋ ਹਮਾਰੀ ਪਗੜੀ ਉਛਾਲਨੇ ਮੇਂ ਲਗੇ ਹੈਂ...ਨਵਜੋਤ ਸਿੱਧੂ ਦਾ ਸ਼ਾਇਰਾਨਾ ਅੰਦਾਜ਼ ਚ ਮੁੜ ਕਾਂਗਰਸ ਤੇ ਤੰਜ...
'ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਨਸਿਕ ਹਾਲਤ ਠੀਕ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ'... ਡਾ. ਨਵਜੋਤ ਸਿੱਧੂ ਦੇ ਆਰੋਪਾਂ 'ਤੇ ਰਾਜਾ ਵੜਿੰਗ ਦਾ ਪਲਟਵਾਰ
'ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਨਸਿਕ ਹਾਲਤ ਠੀਕ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ'... ਡਾ. ਨਵਜੋਤ ਸਿੱਧੂ ਦੇ ਆਰੋਪਾਂ 'ਤੇ ਰਾਜਾ ਵੜਿੰਗ ਦਾ ਪਲਟਵਾਰ...
ਪੰਜਾਬ ਸਕੱਤਰੇਤ ਨੂੰ ਮੁੜ ਮਿਲੀ ਧਮਕੀ, ਬੰਬ ਨਾਲ ਉਡਾਉਣ ਦੀ ਆਈ ਮੇਲ
ਪੰਜਾਬ ਸਕੱਤਰੇਤ ਨੂੰ ਮੁੜ ਮਿਲੀ ਧਮਕੀ, ਬੰਬ ਨਾਲ ਉਡਾਉਣ ਦੀ ਆਈ ਮੇਲ...