AQI

User Image

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

ਪੰਜਾਬ ਸ਼ਾਰਟ ਵੀਡੀਓਜ਼ਦੇਸ਼ਦੁਨੀਆ ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਮਨੋਰੰਜਨ ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ ਖੇਡਾਂ ਧਰਮ ਵੀਡੀਓ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਟੈਕਨੋਲਜੀ ਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼ਚੋਣਾਂ 2026

Baisakhi 2024: ਵਿਸਾਖੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਤਾਂ ਹੈ ਹੀ, ਸਗੋਂ ਹੈਲਥ ਲਈ ਵੀ ਹੈ ਬੈਸਟ

Baisakhi 2024: ਵਿਸਾਖੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਿਉਹਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਰ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ 13 ਅਪ੍ਰੈਲ ਦਿਨ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਵਿਸਾਖੀ ਦੇ ਹਿੰਦੂ ਅਤੇ ਸਿੱਖ ਦੋਵੇਂ ਤਿਉਹਾਰ ਬੜੀ ਧੂਮਧਾਮ ਨਾਲ ਮਨਾਏ ਜਾਣਗੇ। ਸਿੱਖ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਸਬੰਧ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਾਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਸਾਖੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

TV9 Punjabi | Published: 12 Apr 2024 16:47 PM IST

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਾਖੀ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ। — ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਾਖੀ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ।
1 / 5

ਵਿਸਾਖੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਿੰਡੀ ਚੋਲੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿੰਡੀ ਛੋਲੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਰ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਹ ਰੈਸੀਪੀ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ( Pic Credit: Instagram- thatindiancurry) — ਵਿਸਾਖੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਿੰਡੀ ਚੋਲੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿੰਡੀ ਛੋਲੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਰ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਹ ਰੈਸੀਪੀ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ( Pic Credit: Instagram- thatindiancurry)
2 / 5

ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਤੋਂ ਵਡੇ ਬਣਾਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੀ ਹੋਈ ਦਹੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ-ਖਟਾਈ ਇਮਲੀ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਭੱਲੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ( Pic Credit: Instagram- narayans.kitchen) — ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਤੋਂ ਵਡੇ ਬਣਾਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੀ ਹੋਈ ਦਹੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ-ਖਟਾਈ ਇਮਲੀ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਭੱਲੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ( Pic Credit: Instagram- narayans.kitchen)
3 / 5

ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੜ੍ਹੀ ਚੌਲ ਵੈਸੇ ਵੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਫੇਵਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਪੰਜਾਬੀ ਕੜੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕੜੀ ਬਹੁਤ ਫੈਮਸ ਹੈ। ਕੜੀ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਹੀ ਜਾਂ ਇਮਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਵੀ ਕੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ( Pic Credit: Instagram- narayans.kitchen) — ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੜ੍ਹੀ ਚੌਲ ਵੈਸੇ ਵੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਫੇਵਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਪੰਜਾਬੀ ਕੜੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕੜੀ ਬਹੁਤ ਫੈਮਸ ਹੈ। ਕੜੀ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਹੀ ਜਾਂ ਇਮਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਵੀ ਕੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ( Pic Credit: Instagram- narayans.kitchen)
4 / 5

ਹਰ ਤਿਉਹਾਰ ਮਠਿਆਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸਾਖੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਮਿੱਠੇ ਪੀਲੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਚਾਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਹਰ ਪੰਜਾਬੀ ਦੇ ਘਰ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ( Pic Credit: Instagram- shakilaskitchenandvlogs) — ਹਰ ਤਿਉਹਾਰ ਮਠਿਆਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸਾਖੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਮਿੱਠੇ ਪੀਲੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਚਾਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਹਰ ਪੰਜਾਬੀ ਦੇ ਘਰ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ( Pic Credit: Instagram- shakilaskitchenandvlogs)
5 / 5

Follow Us

LIVETV

ਵਿਸਾਖੀ 2024

Latest Photos

ਸਰਬਜੀਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਤੀ ਨੇ ਲਾਹੌਰ ਹਾਈ ਕੋਰਟ 'ਚ ਦਾਇਰ ਕੀਤੀ ਪਟੀਸ਼ਨ, ਜਾਣੋ ਮਾਮਲਾ

ਨਾ ਸੈਲਰੀ ਸਲਿਪ, ਨਾ CIBIL ਸਕੋਰ...ਹੁਣ ਬਿਨਾ ਗਰੰਟੀ ਦੇ ਮਿਲੇਗਾ Loan

ਫ਼ੋਨ ਚਾਰਜਿੰਗ ਲਈ 80:20 ਨਿਯਮ, ਬੈਟਰੀ ਬੈਕਅੱਪ ਹੋਵੇਗਾ ਡਬਲ

1965 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਰਗਿਲ ਤੱਕ... ਹਰ ਵਾਰ PAK ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਤਬਾਹ, 62 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ MiG 21 ਨੂੰ ਏਅਰਫੋਰਸ ਦੀ ਵਿਦਾਈ

Latest Stories

ਜਲੰਧਰ ‘ਚ ਪੁਲਿਸ ਰੇਡ ਦੌਰਾਨ ਨੌਜਵਾਨ ਦੀ ਮੌਤ, ਮਾਮਲਾ ਗਰਮਾਇਆ

ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਰਾਹਤ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ 20 ਰੁਪਏ ਸਸਤਾ ਈਂਧਨ ਕੀਤਾ ਲਾਂਚ

ਪੰਜਾਬ ‘ਚ ਮੌਸਮ ਨੇ ਲਈ ਕਰਵਟ, ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ ਤੇ ਮੀਂਹ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ

ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ‘ਚ ਅੱਜ ਮਨਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਬਲੂ ਸਟਾਰ ਦੀ 42ਵੀਂ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ, ਪੁਲਿਸ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਲ ਤਾਇਨਾਤ

Latest News View more

ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਰਾਹਤ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ 20 ਰੁਪਏ ਸਸਤਾ ਈਂਧਨ ਕੀਤਾ ਲਾਂਚ...

ਪੰਜਾਬ 'ਚ ਮੌਸਮ ਨੇ ਲਈ ਕਰਵਟ, ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ ਤੇ ਮੀਂਹ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ...

ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ 'ਚ ਅੱਜ ਮਨਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਬਲੂ ਸਟਾਰ ਦੀ 42ਵੀਂ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ...

ਹੁਕਮਨਾਮਾ ਸ੍ਰੀ ਦਰਬਾਰ ਸਾਹਿਬ 6 ਜੂਨ 2026...

ਧਾਰਮਿਕ ਜਾਂ ਤੀਰਥ ਯਾਤਰਾ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਣੋ ਅੱਜ ਦਾ ਰਾਸ਼ੀਫਲ...

Latest Videos View more

ਭਾਰਤ ਅਲ ਨੀਨੋ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਫਸਲ ਅਤੇ ਖਾਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਐਕਸ਼ਨ ਪਲਾਨ...

ਪ੍ਰੀ ਮਾਨਸੂਨ ਦੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਨੇ ਡੋਡਾ 'ਚ ਮਚਾਇਆ ਕਹਿਰ, ਲੈਂਡ ਸਲਾਈਡ ਦੀਆਂ ਡਰਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ...

India Weather Update: ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲੇਗਾ ਮੌਸਮ, ਪੰਜਾਬ, ਹਰਿਆਣਾ ਅਤੇ ਦਿੱਲੀ-NCR ਸਮੇਤ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮਿਲੇਗੀ ਰਾਹਤ...

ਤੈਅ ਹੱਦ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧਾਈ ਫੀਸ ਤਾਂ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਸਕੂਲਾਂ ਦੀ ਖੈਰ ਨਹੀਂ, ਪੰਜਾਬ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਕੱਸਿਆ ਸ਼ਿੰਕਜਾ...

ਕੇਵਲ ਢਿੱਲੋਂ ਨੇ ਪੰਜਾਬ BJP ਪ੍ਰਧਾਨ ਦਾ ਸਾਂਭਿਆ ਅਹੁਦਾ, ਬਿੱਟੂ ਨੇ ਕਾਂਗਰਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ...

ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੱਗੀ ਅੱਗ ਨਾਲ 20 ਮੌਤਾਂ, ਕਈ ਝੁਲਸੇ...

ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ 'ਚ 12ਵੀਂ ਜਮਾਤ ਦੀ ਵਿਦਿਆਰਥਣ ਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਕੌਣ... ਸਕੂਲ ਜਾਂ ਸਿਸਟਮ?...

CBSE Class 12 Re-evaluation 2026: CBSE ਦੇ OSM ਕਾਂਟ੍ਰੈਕਟ ਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੇਜ, ਉੱਠੇ ਗੰਭੀਰ ਸਵਾਲ...