AQI

User Image

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

ਪੰਜਾਬ ਸ਼ਾਰਟ ਵੀਡੀਓਜ਼ਦੇਸ਼ਦੁਨੀਆ ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਮਨੋਰੰਜਨ ਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼ਖੇਡਾਂ ਧਰਮ ਵੀਡੀਓ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਟੈਕਨੋਲਜੀ ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ ਚੋਣਾਂ 2025

Baisakhi 2024: ਵਿਸਾਖੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਤਾਂ ਹੈ ਹੀ, ਸਗੋਂ ਹੈਲਥ ਲਈ ਵੀ ਹੈ ਬੈਸਟ

Baisakhi 2024: ਵਿਸਾਖੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਿਉਹਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਰ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ 13 ਅਪ੍ਰੈਲ ਦਿਨ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਵਿਸਾਖੀ ਦੇ ਹਿੰਦੂ ਅਤੇ ਸਿੱਖ ਦੋਵੇਂ ਤਿਉਹਾਰ ਬੜੀ ਧੂਮਧਾਮ ਨਾਲ ਮਨਾਏ ਜਾਣਗੇ। ਸਿੱਖ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਸਬੰਧ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਾਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਸਾਖੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

TV9 Punjabi | Published: 12 Apr 2024 16:47 PM IST

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਾਖੀ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ। — ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਾਖੀ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ।
1 / 5

ਵਿਸਾਖੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਿੰਡੀ ਚੋਲੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿੰਡੀ ਛੋਲੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਰ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਹ ਰੈਸੀਪੀ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ( Pic Credit: Instagram- thatindiancurry) — ਵਿਸਾਖੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਿੰਡੀ ਚੋਲੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿੰਡੀ ਛੋਲੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਰ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਹ ਰੈਸੀਪੀ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ( Pic Credit: Instagram- thatindiancurry)
2 / 5

ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਤੋਂ ਵਡੇ ਬਣਾਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੀ ਹੋਈ ਦਹੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ-ਖਟਾਈ ਇਮਲੀ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਭੱਲੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ( Pic Credit: Instagram- narayans.kitchen) — ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਤੋਂ ਵਡੇ ਬਣਾਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੀ ਹੋਈ ਦਹੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ-ਖਟਾਈ ਇਮਲੀ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਭੱਲੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ( Pic Credit: Instagram- narayans.kitchen)
3 / 5

ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੜ੍ਹੀ ਚੌਲ ਵੈਸੇ ਵੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਫੇਵਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਪੰਜਾਬੀ ਕੜੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕੜੀ ਬਹੁਤ ਫੈਮਸ ਹੈ। ਕੜੀ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਹੀ ਜਾਂ ਇਮਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਵੀ ਕੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ( Pic Credit: Instagram- narayans.kitchen) — ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੜ੍ਹੀ ਚੌਲ ਵੈਸੇ ਵੀ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਫੇਵਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਪੰਜਾਬੀ ਕੜੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕੜੀ ਬਹੁਤ ਫੈਮਸ ਹੈ। ਕੜੀ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਹੀ ਜਾਂ ਇਮਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਾਖੀ 'ਤੇ ਵੀ ਕੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ( Pic Credit: Instagram- narayans.kitchen)
4 / 5

ਹਰ ਤਿਉਹਾਰ ਮਠਿਆਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸਾਖੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਮਿੱਠੇ ਪੀਲੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਚਾਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਹਰ ਪੰਜਾਬੀ ਦੇ ਘਰ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ( Pic Credit: Instagram- shakilaskitchenandvlogs) — ਹਰ ਤਿਉਹਾਰ ਮਠਿਆਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸਾਖੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਮਿੱਠੇ ਪੀਲੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਸਰ ਚਾਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਹਰ ਪੰਜਾਬੀ ਦੇ ਘਰ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਲਾਇਚੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ( Pic Credit: Instagram- shakilaskitchenandvlogs)
5 / 5

Follow Us

LIVETV

ਵਿਸਾਖੀ 2024

Latest Photos

ਸਰਬਜੀਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਤੀ ਨੇ ਲਾਹੌਰ ਹਾਈ ਕੋਰਟ 'ਚ ਦਾਇਰ ਕੀਤੀ ਪਟੀਸ਼ਨ, ਜਾਣੋ ਮਾਮਲਾ

ਨਾ ਸੈਲਰੀ ਸਲਿਪ, ਨਾ CIBIL ਸਕੋਰ...ਹੁਣ ਬਿਨਾ ਗਰੰਟੀ ਦੇ ਮਿਲੇਗਾ Loan

ਫ਼ੋਨ ਚਾਰਜਿੰਗ ਲਈ 80:20 ਨਿਯਮ, ਬੈਟਰੀ ਬੈਕਅੱਪ ਹੋਵੇਗਾ ਡਬਲ

1965 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਰਗਿਲ ਤੱਕ... ਹਰ ਵਾਰ PAK ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਤਬਾਹ, 62 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ MiG 21 ਨੂੰ ਏਅਰਫੋਰਸ ਦੀ ਵਿਦਾਈ

Latest Stories

IPL 2026: ਮੀਂਹ ਨੇ ਪੂਰਾ ਮੈਚ ਵਿਗਾੜਿਆ, ਕੋਲਕਾਤਾ-ਪੰਜਾਬ ਮੁਕਾਬਲਾ ਰੱਦ

ਇੱਕ ਰਾਤ ‘ਚ ਈਰਾਨ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਹਮਲਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਡੋਨਾਲਡ ਟਰੰਪ

ਬਰਨਾਲਾ ‘ਚ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਨੇ ਜ਼ਹਿਰ ਖਾ ਕੇ ਕੀਤੀ ਖੁਦਕੁਸ਼ੀ, ਪਤਨੀ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ; ਤਿੰਨ ਲੋਕਾਂ ਖਿਲਾਫ ਮਾਮਲਾ ਦਰਜ

1 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਕਿਲੋ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਉਗਾਉਣ ‘ਚ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਹਰੀ ਬਣ ਕੇ ਉੱਭਰਿਆ?

Latest News View more

ਇੱਕ ਰਾਤ 'ਚ ਈਰਾਨ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਹਮਲਾ ਕਦੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਟਰੰਪ...

ਬਰਨਾਲਾ 'ਚ ਨੌਜਵਾਨ ਨੇ ਜ਼ਹਿਰ ਖਾ ਕੇ ਕੀਤੀ ਖੁਦਕੁਸ਼ੀ, 3 ਖਿਲਾਫ ਮਾਮਲਾ ਦਰਜ...

100 ਰੁਪਏ ਕਿਲੋ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਹਰੀ, ਜਾਣੋ...

ਪੰਜਾਬ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਾਜ਼ਿਸ਼! ਬੰਬ ਨਾਲ ਉਡਾਣ ਦੀਆਂ ਧਮਕੀਆਂ...

1000 ਕਰੋੜ ਦੇ ਕਲੱਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਿਆਂ ਹੀ 'ਧੁਰੰਧਰ 2' ਨੇ ਤੋੜੇ ਇਹ ਰਿਕਾਰਡ...

Latest Videos View more

ਇਰਾਨ ਦਾ ਇਜ਼ਰਾਈਲ 'ਤੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਹਮਲਾ, ਹਾਇਫਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਤਬਾਹੀ...

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ 'ਚ ਬੀਜੇਪੀ ਦਫ਼ਤਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਬਲਾਸਟ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੌਣ? ਪੰਜਾਬ ਪੁਲਿਸ ਨੇ ਕੀਤਾ ਵੱਡਾ ਖੁਲਾਸਾ!...

ਰਾਘਵ ਚੱਢਾ ਦਾ ਅਗਲ ਕਦਮ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ? BJP 'ਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸ਼ਾਮਲ!...

Iran-Israel War: ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸੰਕਟ ਤੋਂ ਬੇਹਾਲ ਦੁਨੀਆ, ਡੂੰਘਾ ਹੋਇਆ ਆਰਥਿਕ ਸੰਕਟ...

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਦਿਓ, ਕਾਨੂੰਨ-ਵਿਵਸਥਾ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ ਦਰੁਸਤ, ਬੀਜੇਪੀ ਦਫ਼ਤਰ ਤੇ ਧਮਾਕੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੋਲੇ ਚੀਮਾ...

US-Iran Tensions: ਈਰਾਨ ਯੁੱਧ 'ਤੇ ਟਰੰਪ ਦਾ ਬਿਆਨ, ਜਿੱਤ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਵਿਚਾਲੇ ਜਾਰੀ ਟਕਰਾਅ ਅਤੇ ਹੋਰਮੁਜ਼ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ...

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ 'ਚ ਪੰਜਾਬ ਬੀਜੇਪੀ ਦਫਤਰ ਬਾਹਰ ਧਮਾਕਾ, ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ - ਕਿਸਨੇ ਰੱਖਿਆ ਦੇਸੀ ਬੰਬ?...

1 ਅਪ੍ਰੈਲ, 2026 ਤੋਂ ਬਦਲੇ ਇਹ ਵੱਡੇ ਨਿਯਮ: LPG, PAN, ਅਤੇ ATM ਸਮੇਤ ਕਈਆਂ 'ਤੇ ਅਸਰ...

Indias Gas & LPG Shortage: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਤੇਲ-ਗੈਸ ਸੰਕਟ, ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜਨ ਜੀਵਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ...