ਪੌਸ਼ਣ ਬਾਗ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਮਿਡ-ਡੇਅ ਮੀਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ
ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮਿਡ-ਡੇਅ ਮੀਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲੇਗਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਰਾਜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਏਕੜ ਵਾਧੂ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ।
ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਵਿੱਚ 19ਵੇਂ ਪੰਜਾਬ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਪਾਰ ਐਕਸਪੋ ਦੌਰਾਨ ਆਯੋਜਿਤ “ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ: ਏਕੀਕਰਨ” ਵਿਸ਼ੇ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਨਫਰੰਸ ਵਿੱਚ, ਪੰਜਾਬ ਰਾਜ ਖੁਰਾਕ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਬੀ.ਐਮ. ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਸਰਕਾਰ ਰਾਜ ਭਰ ਦੇ 5,073 ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਗ ਸਥਾਪਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਆਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ, ਉਪਲਬਧ ਖਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਾਲੇ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਔਸ਼ਧੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਮਿਡ ਡੇ ਮੀਲ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਇਸਤੇਮਾਲ
ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮਿਡ-ਡੇਅ ਮੀਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਮਿਲੇਗਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਰਾਜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 4 ਏਕੜ ਵਾਧੂ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ।
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ, ਬਾਗਬਾਨੀ ਵਿਭਾਗ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਸਾਂਝੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸ ਜ਼ਮੀਨ ‘ਤੇ ਬਾਗ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਕਿ 1,100 ਆਂਗਣਵਾੜੀ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਵਾਧੂ ਜ਼ਮੀਨ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਬਗੀਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
80 ਫੀਸਦ ਪੌਸ਼ਣ ਤੇ ਫੌਕਸ
ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੌਰਾਨ, ਪੀਐਚਡੀ ਸੀਸੀਆਈ ਦੀ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਸੁਪ੍ਰੀਤ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬਦਲਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਭੋਜਨ ਅਨੁਪਾਤ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ 20% ਸੁਆਦ ਅਤੇ 80% ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗ੍ਰਾਫਿਕਸ ਏਰਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਾਈਸ ਚਾਂਸਲਰ ਡਾ. ਨਰਪਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
