ਰਾਹੁਲ ਗਾਂਧੀ ਨੇ ਇਮਰਤੀ ‘ਤੇ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੱਥ, ਦੀਵਾਲੀ ‘ਤੇ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰ ਕਹੀ ਇਹ ਗੱਲ
ਕਾਂਗਰਸ ਸੰਸਦ ਮੈਂਬਰ ਰਾਹੁਲ ਗਾਂਧੀ ਨੇ ਪੁਰਾਣੀ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਘੰਟੇਵਾਲਾ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ। ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਿਖਿਆ, "ਦੀਵਾਲੀ ਦੀ ਅਸਲ ਮਿਠਾਸ ਸਿਰਫ਼ ਥਾਲੀ 'ਚ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਤੇ ਭਾਈਚਾਰੇ 'ਚ ਵੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਦੱਸੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਦੀਵਾਲੀ ਕਿਵੇਂ ਮਨਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਸ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ।"
ਕਾਂਗਰਸ ਸੰਸਦ ਮੈਂਬਰ ਰਾਹੁਲ ਗਾਂਧੀ ਨੇ ਪੁਰਾਣੀ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਘੰਟੇਵਾਲਾ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ‘ਤੇ ਇਮਰਤੀ ਤੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ। ਰਾਹੁਲ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, “ਦੀਵਾਲੀ ਦੀ ਅਸਲ ਮਿਠਾਸ ਸਿਰਫ਼ ਥਾਲੀ ‘ਚ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਤੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ‘ਚ ਵੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਦੀਵਾਲੀ ਕਿਵੇਂ ਮਨਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਸ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ।”
ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਰਾਹੁਲ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, “ਮੈਂ ਪੁਰਾਣੀ ਦਿੱਲੀ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਘੰਟੇਵਾਲਾ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ‘ਤੇ ਇਮਰਤੀ ਤੇ ਬੇਸਨ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਅੱਜ ਵੀ ਉਹੀ ਹੈ – ਸ਼ੁੱਧ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲੈਣ ਵਾਲੀ। ਦੀਵਾਲੀ ਦੀ ਅਸਲੀ ਮਿਠਾਸ ਸਿਰਫ਼ ਥਾਲੀ ‘ਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਤੇ ਸਮਾਜ ‘ਚ ਵੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਦੀਵਾਲੀ ਕਿਵੇਂ ਮਨਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਸ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ।”
ਰਾਹੁਲ ਗਾਂਧੀ ਨੇ ਘੰਟੇਵਾਲਾ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ‘ਤੇ ਪੂਰੀ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਮਰਤੀ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਮਰਤੀ ਬਣਾਈ, ਸਗੋਂ ਬੇਸਨ ਦੇ ਲੱਡੂ ਵੀ ਬਣਾਏ।
पुरानी दिल्ली की मशहूर और ऐतिहासिक घंटेवाला मिठाइयों की दुकान पर इमरती और बेसन के लड्डू बनाने में हाथ आज़माया।
सदियों पुरानी इस प्रतिष्ठित दुकान की मिठास आज भी वही है – ख़ालिस, पारंपरिक और दिल को छू लेने वाली। दीपावली की असली मिठास सिर्फ़ थाली में नहीं, बल्कि रिश्तों और समाज pic.twitter.com/bVWwa2aetJ — Rahul Gandhi (@RahulGandhi) October 20, 2025
ਕੌਣ ਹੈ ਘੰਟੇਵਾਲਾ?
ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਚਾਂਦਨੀ ਚੌਕ ਦੇ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੇ 1857 ਦੇ ਦੰਗਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 1990 ਦੇ ਉਦਾਰੀਕਰਨ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੰਡਰਾਂ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਉੱਭਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਦਿੱਲੀ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਘੰਟੇਵਾਲਾ। 1790 ‘ਚ ਲਾਲਾ ਸੁਖ ਲਾਲ ਜੈਨ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਹ ਦੁਕਾਨ ਹੁਣ ਇਸ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕਾਂ ਦੀ ਸੱਤਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਘੰਟੇਵਾਲਾ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਲਾਲਾ ਸੁਖ ਲਾਲ ਜੈਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ‘ਚ ਵੇਚੀਆਂ ਸਨ। ਟੋਕਰੀ ‘ਚ ਇੱਕ ਘੰਟੀ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਸ ਨੂੰ ਘੰਟੇਵਾਲਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
ਕਦੇ ਸਿਰਫ ਸੋਹਨ ਹਲਵੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਘੰਟੇਵਾਲਾ ‘ਚ ਅੱਜ ਬਹੁੱਤ ਕੁੱਝ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਤੇ ਜੀਰਾ ਕਚੌਰੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਵਿਕਦੇ ਹਨ, ਰਮਜ਼ਾਨ ਅਤੇ ਤੀਜ ਦੌਰਾਨ ਫੇਨੀ ਵੀ ਇੱਥੇ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਵਿਕਦੀ ਹੈ।
