AQI

ਪੰਜਾਬ ਸ਼ਾਰਟ ਵੀਡੀਓਜ਼ਦੇਸ਼ਦੁਨੀਆ ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਮਨੋਰੰਜਨ ਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼ਖੇਡਾਂ ਧਰਮ ਵੀਡੀਓ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਟੈਕਨੋਲਜੀ ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ ਚੋਣਾਂ 2025

ਮਾਵਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਵਰਕ ਤੱਕ, ਦੀਵਾਲੀ ਦੀਆਂ 5 ਮੁੱਖ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ‘ਚ ਮਿਲਾਵਟ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਪਛਾਣ?

How To Identify Adulteration During Diwali: ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੁੰਦਿਆਂ ਹੀ ਮਿਲਾਵਟਖੋਰੀ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਪੰਜ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਸਤੂਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।

TV9 Punjabi | Updated On: 14 Oct 2025 15:24 PM IST

ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੋਰ ਕਈ ਚੀਜਾਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹਨ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਵੀ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੋਕ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਲਈ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। — ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੋਰ ਕਈ ਚੀਜਾਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹਨ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਵੀ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੋਕ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਲਈ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
1 / 8

ਦੀਵਾਲੀ ਧਨਤੇਰਸ ਤੋਂ ਭਾਈ ਦੂਜ ਤੱਕ ਚੱਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਜ਼ੋਰਾਂ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਲਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟੀ ਪਨੀਰ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਾਂਗੇ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹਨ। — ਦੀਵਾਲੀ ਧਨਤੇਰਸ ਤੋਂ ਭਾਈ ਦੂਜ ਤੱਕ ਚੱਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਜ਼ੋਰਾਂ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਲਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟੀ ਪਨੀਰ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਾਂਗੇ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹਨ।
2 / 8

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਲਾਵਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੀਵਾਲੀ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪੰਜ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਖਦਸ਼ਾ ਜਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। — ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਲਾਵਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੀਵਾਲੀ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪੰਜ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਖਦਸ਼ਾ ਜਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
3 / 8

ਮਾਵੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ: ਧਨਤੇਰਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭਾਈ ਦੂਜ ਤੱਕ, ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਮਾਵੇ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਦ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖੋਏ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਲਾਵਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਵੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰਗੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਇਓਡੀਨ ਟਿੰਚਰ ਮਿਲਾਵਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। — ਮਾਵੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ: ਧਨਤੇਰਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭਾਈ ਦੂਜ ਤੱਕ, ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਮਾਵੇ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਦ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖੋਏ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਲਾਵਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਵੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰਗੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਇਓਡੀਨ ਟਿੰਚਰ ਮਿਲਾਵਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
4 / 8

ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ: ਤੁਸੀਂ ਆਇਓਡੀਨ ਟਿੰਚਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਲਗਾ ਕੇ ਮਿਲਾਵਟੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਪਨੀਰ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗਾ; ਇਸ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਟਿੰਚਰ ਦਾ ਹੀ ਰੰਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ। ਲੋਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਯੂਰੀਆ, ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ, ਸਟਾਰਚ, ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਲਿਨ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਪਨੀਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕੁਝ ਦੇਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ। — ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ: ਤੁਸੀਂ ਆਇਓਡੀਨ ਟਿੰਚਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਲਗਾ ਕੇ ਮਿਲਾਵਟੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਪਨੀਰ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗਾ; ਇਸ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਟਿੰਚਰ ਦਾ ਹੀ ਰੰਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ। ਲੋਕ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਯੂਰੀਆ, ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ, ਸਟਾਰਚ, ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਲਿਨ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਪਨੀਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕੁਝ ਦੇਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ।
5 / 8

ਸਿਲਵਰ ਫੁਆਇਲ: ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਮਠਿਆਈਆਂ ਜਾਂ ਡੇਜਰਟ ਲਈ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੇਜ ਚਮਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਧੂੰਆਂ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। — ਸਿਲਵਰ ਫੁਆਇਲ: ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਮਠਿਆਈਆਂ ਜਾਂ ਡੇਜਰਟ ਲਈ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੇਜ ਚਮਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਧੂੰਆਂ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6 / 8

ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ: ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਬੀਜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਮਿਲਾਵਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਬੀਜ ਤੈਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਰੰਗ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਲਦੀ ਦੇ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਧੁੰਦਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨਮਕ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਵੀ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹਲਦੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬੁਲਬੁਲੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। — ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ: ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਬੀਜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਮਿਲਾਵਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਬੀਜ ਤੈਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਰੰਗ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਲਦੀ ਦੇ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਧੁੰਦਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨਮਕ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਵੀ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹਲਦੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬੁਲਬੁਲੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
7 / 8

ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ: ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਕਲੀ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਣ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਕਾਜੂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। — ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ: ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਕਲੀ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮਠਿਆਈਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਣ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਕਾਜੂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
8 / 8

ਦੀਵਾਲੀ

Follow Us

Latest Photos

ਫ਼ੋਨ ਚਾਰਜਿੰਗ ਲਈ 80:20 ਨਿਯਮ, ਬੈਟਰੀ ਬੈਕਅੱਪ ਹੋਵੇਗਾ ਡਬਲ

1965 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਰਗਿਲ ਤੱਕ... ਹਰ ਵਾਰ PAK ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਤਬਾਹ, 62 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ MiG 21 ਨੂੰ ਏਅਰਫੋਰਸ ਦੀ ਵਿਦਾਈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੱਪਾਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ? ਤੁਹਾਡੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੱਪਾਂ ਦੀ ਐਂਟਰੀ ਲਈ ਜਿੰਮੇਦਾਰ ਹਨ ਇਹ 5 ਚੀਜ਼ਾਂ, ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ

GST ਘੱਟਣ ਨਾਲ AC ਅਤੇ TV ਹੋਏ ਸਸਤੇ, ਜਾਣੋ ਕਿੰਨੀ ਘਟੇਗੀ ਕੀਮਤ

Latest Stories

ਨੰਬਰ 9 ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ 2026 ਵਿਚ ਆ ਰਿਹਾ ਵੱਡਾ Turning Point, ਜਾਣੋ ਆਪਣਾ ਭਵਿੱਖਫਲ

ਜਲੰਧਰ ‘ਚ ਲੜਕੀ ਦੇ ਕਤਲ ਮਾਮਲੇ ‘ਚ ਨਵਾਂ ਦਾਅਵਾ, ਕਤਲ ਸਮੇਂ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ 2 ਦੋਸ਼ੀ ਸਨ

ਪਤੀ ‘ਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਅਸਰ… ਤਾਂ ਕੈਨੇਡਾ ਤੋਂ ਪਰਤੀ ਪਤਨੀ ਨੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਪਲਾਨ-B, ਜਾਣੋ ਕਤਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਹਾਣੀ

RBI ਨੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਦਿੱਤਾ ਤੋਹਫ਼ਾ, ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਕਾਰ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਲੋਨ ਦੀ EMI

Latest News View more

ਜਲੰਧਰ: ਲੜਕੀ ਦੇ ਕਤਲ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਨਵਾਂ ਦਾਅਵਾ, ਕਤਲ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਨਹੀਂ, 2 ਦੋਸ਼ੀ ਸਨ...

ਪਤੀ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਅਸਰ, ਪਤਨੀ ਨੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਪਲਾਨ-B...

RBI ਨੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਦਿੱਤਾ ਤੋਹਫ਼ਾ, ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਕਾਰ ਲੋਨ ਦੀ EMI...

ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਓ, ਮਿਲਣਗੇ ਫਾਇਦੇ...

CBSE-UCIL 'ਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਹੁਦਿਆਂ 'ਤੇ ਨੌਕਰੀਆਂ, HAL 'ਚ ਅਪ੍ਰੈਂਟਿਸਸ਼ਿਪ ਦਾ ਮੌਕਾ...

Latest Videos View more

ਪੰਜਾਬ, ਹਰਿਆਣਾ ਅਤੇ ਦਿੱਲੀ ਸਮੇਤ ਪੂਰੇ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਦਾ ਕਹਿਰ, ਜਾਣੋ ਕਿੱਥੇ ਜਾਰੀ ਹੋਇਆ ਅਲਰਟ...

Putin India Visit: ਪੁਤਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆ ਰਹੀ ਅੱਧੀ ਕੈਬਨਿਟ ... ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਦੀ ਵਧੀ ਟੈਨਸ਼ਨ!...

ਚਾਰ ਜਿੰਦਗੀਆਂ ਚੜ੍ਹ ਗਈਆਂ ਇੱਕ ਔਰਤ ਦੀ ਸਨਕ ਦੀ ਭੇਟ, ਬੇਟੇ ਸਮੇਤ 4 ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਕਾਤਲ ਮਾਂ...

IndiGo Flights Cancelled: ਇੰਡੀਗੋ ਦੀਆਂ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਡਾਣਾਂ ਰੱਦ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮੰਗਿਆ ਜਵਾਬ...

BJP-SAD Alliance: ਅਕਾਲੀ ਦਲ ਨਾਲ ਗਠਜੋੜ 'ਤੇ ਕਿਉਂ ਜੋਰ ਦੇ ਰਹੇ ਕਾਂਗਰਸ ਤੋਂ ਬੀਜੇਪੀ 'ਚ ਆਏ ਆਗੂ? ਜਾਣੋ......

Supreme Court on Muslim Women: ਤਲਾਕ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਸਾਰਾ ਦਾਜ : ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ...

Su-57 Deal: ਭਾਰਤ-ਰੂਸ ਵਿਚਾਲੇ Su-57 ਲੜਾਕੂ ਜੈੱਟ ਦੇ ਸਹਿ-ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਚਰਚਾ...

ਅਕਾਲੀ ਦਲ ਨਾਲ ਗਠਜੋੜ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ ਬੀਜੇਪੀ, ਕੈਪਟਨ ਦੇ ਬਿਆਨ ਨਾਲ ਅਸ਼ਵਨੀ ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ ਜਤਾਈ ਅਸਹਿਮਤੀ...

Supreme Court On Digital Arrest : ਡਿਜੀਟਲ ਅਰੈਸਟ 'ਤੇ ਸੁਪਰੀਮ ਕੋਰਟ ਦਾ ਵੱਡਾ ਆਦੇਸ਼...