ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਮਿਲਣਗੇ ਡਬਲ ਫਾਇਦੇ… ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਨੇ ਦੱਸਿਆ
baba Ramdev Tips: ਪਤੰਜਲੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਆਪਣੇ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਉਪਚਾਰਾਂ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸੁਪਰਫੂਡ, ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣੀ ਹੈ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ।
ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਯੁਰਵੈਦ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਦਾ ਹੈ। ਰਾਜਸਥਾਨ ਸਮੇਤ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਘਿਓ ਵਾਲੀ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਪਤੰਜਲੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਨੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਆਓ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸਨੂੰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ।
ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਤੱਤ
ਬਾਜਰਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਰਦਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ, ਚਰਬੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1, ਬੀ2, ਬੀ3, ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਾਜਰਾ ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੈਪੁਰ ਸਥਿਤ ਆਯੁਰਵੇਦ ਮਾਹਿਰ ਕਿਰਨ ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਫਾਇਦੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਆਟਾ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ?
ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਨੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਫਾਇਦੇ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਗਠੀਆ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਰਾਗੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਰਾਮਦੇਵ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਦਰਅਸਲ, ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਵਾਮੀ ਜੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਰਾਗੀ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਗਠੀਆ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਨੇ ਰਾਗੀ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਲੋਵੇਰਾ, ਮੇਥੀ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਹਲਦੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਐਲੋਵੇਰਾ ਜੈੱਲ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੇਥੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਹਲਦੀ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਰਾਗੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਓ। ਸਵਾਮੀ ਜੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ 99% ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗਠੀਏ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ।
ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਐਲੋਵੇਰਾ
ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਨੇ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਐਲੋਵੇਰਾ ਨੂੰ ਰਾਮਬਾਣ ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਐਲੋਵੇਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਭਾਰਤੀ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਔਸ਼ਧੀ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਨੇ ਐਲੋਵੇਰਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ।
