AQI
TV9 NETWORK LOGO
User Image
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

ਪੰਜਾਬਸ਼ਾਰਟ ਵੀਡੀਓਜ਼ਦੇਸ਼ਦੁਨੀਆਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗਮਨੋਰੰਜਨਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀਖੇਡਾਂਧਰਮਵੀਡੀਓਲਾਈਫਸਟਾਈਲਕਾਰੋਬਾਰਟੈਕਨੋਲਜੀਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼ਚੋਣਾਂ 2026

ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ, ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਇਹ 5 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਾਇਤੇ

Seasonal Raita Receipe for Summers: ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਰਾਇਤਾ ਇੱਕ ਰਿਫਰੈਸ਼ਿੰਗ ਫੀਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਗੈੱਟ ਹੈਲਥ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਬੂੰਦੀ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਾਇਤੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ।

tv9-punjabi
TV9 Punjabi | Published: 11 Mar 2026 18:55 PM IST
Share
ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਮਰ ਲੰਚ ਨੂੰ ਰਿਫਰੈਸ਼ਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ। ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਦੂਕੱਸ ਕਰ ਲਓ। ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟ ਲਵੋ। ਖੀਰਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡਾ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। (Image: goveganliferecipes)

ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਮਰ ਲੰਚ ਨੂੰ ਰਿਫਰੈਸ਼ਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ। ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਦੂਕੱਸ ਕਰ ਲਓ। ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟ ਲਵੋ। ਖੀਰਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡਾ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। (Image: goveganliferecipes)

1 / 5
ਤੁਸੀਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਕੜੀ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰਾਇਤਾ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਕੜੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ, ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ, ਕਕੜੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਸਿਕ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਰਾਇਤਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ। (Image: nishtha_foodcooking399)

ਤੁਸੀਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਕੜੀ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰਾਇਤਾ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਕੜੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ, ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ, ਕਕੜੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਸਿਕ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਰਾਇਤਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ। (Image: nishtha_foodcooking399)

2 / 5
ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਵੀ ਸਮਰ ਸੀਜ਼ਨ ਰਿਫਰੈਸ਼ਿੰਗ ਲਈ  ਵਧੀਆ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਬੂੰਦੀ ਵੀ ਐਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। (Image: _cookwithmanpreet_)

ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਵੀ ਸਮਰ ਸੀਜ਼ਨ ਰਿਫਰੈਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਬੂੰਦੀ ਵੀ ਐਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। (Image: _cookwithmanpreet_)

3 / 5
ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਲੌਕੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਾਇਤਾ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਲੌਕੀ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕੱਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾ ਲਓ। ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਮੁੱਢਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। (Image:whiskaffair)

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਲੌਕੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਾਇਤਾ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਲੌਕੀ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕੱਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾ ਲਓ। ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਮੁੱਢਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। (Image:whiskaffair)

4 / 5
ਮਿਕਸਡ ਫਰੂਟ ਰਾਇਤਾ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਪਰਫੈਕਟ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰਾਇਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਵਨ ਪੌਟ ਮੀਲ ਵਾਂਗ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਵਰਗੇ ਫਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਖਾਓ। ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। (Image:whiskaffair )

ਮਿਕਸਡ ਫਰੂਟ ਰਾਇਤਾ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਪਰਫੈਕਟ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰਾਇਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਵਨ ਪੌਟ ਮੀਲ ਵਾਂਗ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਵਰਗੇ ਫਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਖਾਓ। ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। (Image:whiskaffair )

5 / 5
Follow Us
Latest Stories
ਬਿਕਰਮ ਮਜੀਠੀਆ ਦੀ ਭਾਲ 'ਚ ਪੰਜਾਬ ਪੁਲਿਸ, ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਅਤੇ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਰੇਡ
ਬਿਕਰਮ ਮਜੀਠੀਆ ਦੀ ਭਾਲ 'ਚ ਪੰਜਾਬ ਪੁਲਿਸ, ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਅਤੇ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਰੇਡ...
Surya Chauhan Murder Case: ਸੂਰਿਆ ਦਾ ਕਾਤਲ ਐਨਕਾਉਂਟਰ 'ਚ ਢੇਰ, ਮਾਂ ਨੇ CM ਯੋਗੀ ਨੂੰ ਕੀਤੀ ਅਪੀਲ
Surya Chauhan Murder Case: ਸੂਰਿਆ ਦਾ ਕਾਤਲ ਐਨਕਾਉਂਟਰ 'ਚ ਢੇਰ, ਮਾਂ ਨੇ CM ਯੋਗੀ ਨੂੰ ਕੀਤੀ ਅਪੀਲ...
ਤੁਫਾਨ-ਮੀਂਹ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮਿਲੀ ਰਾਹਤ, ਕਈ ਸੂਬਿਆਂ 'ਚ ਜਾਨ-ਮਾਲ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨ
ਤੁਫਾਨ-ਮੀਂਹ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮਿਲੀ ਰਾਹਤ, ਕਈ ਸੂਬਿਆਂ 'ਚ ਜਾਨ-ਮਾਲ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨ...
Punjab MC Elections 2026: ਪੰਜਾਬੀਆਂ ਨੇ ਨਫਰਤ ਦੀ ਰਾਜਨੀਤੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਿਆ- ਸੀਐਮ ਮਾਨ
Punjab MC Elections 2026: ਪੰਜਾਬੀਆਂ ਨੇ ਨਫਰਤ ਦੀ ਰਾਜਨੀਤੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਿਆ- ਸੀਐਮ ਮਾਨ...
Punjab MC Elections 2026: AAP ਦੀ ਹਨੇਰੀ ਅੱਗੇ ਸੁੱਕੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਦੇ ਸਾਹ, ਚੀਮਾ ਬੋਲੇ: 2027 'ਚ ਵਾਪਸੀ 'ਤੇ ਲੱਗ ਗਈ ਮੁਹਰ
Punjab MC Elections 2026: AAP ਦੀ ਹਨੇਰੀ ਅੱਗੇ ਸੁੱਕੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਦੇ ਸਾਹ, ਚੀਮਾ ਬੋਲੇ: 2027 'ਚ ਵਾਪਸੀ 'ਤੇ ਲੱਗ ਗਈ ਮੁਹਰ...
Manali Mandi Highway Traffic: ਪਹਾੜਾਂ 'ਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਭੀੜ, ਲੱਗਿਆ ਕਈ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਜਾਮ
Manali Mandi Highway Traffic: ਪਹਾੜਾਂ 'ਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਭੀੜ, ਲੱਗਿਆ ਕਈ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਜਾਮ...
ਚੋਣ ਆਯੋਗ ਦੀ ਨੀਯਤ ਸਾਫ ਨਹੀਂ... ਅਮਨ ਅਰੋੜਾ ਨੇ SIR 'ਤੇ ਚੁੱਕੇ ਸਵਾਲ
ਚੋਣ ਆਯੋਗ ਦੀ ਨੀਯਤ ਸਾਫ ਨਹੀਂ... ਅਮਨ ਅਰੋੜਾ ਨੇ SIR 'ਤੇ ਚੁੱਕੇ ਸਵਾਲ...
UPI ਰਾਹੀਂ PF ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ: ਪੈਸਾ ਫਸਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ ਇਹ 5 ਕੰਮ
UPI ਰਾਹੀਂ PF ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ: ਪੈਸਾ ਫਸਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ ਇਹ 5 ਕੰਮ...
India Weather Update: ਝੁਲਸ ਰਹੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਯੂ-ਟਰਨ, ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਂਹ ਦਾ ਅਲਰਟ
India Weather Update: ਝੁਲਸ ਰਹੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਯੂ-ਟਰਨ, ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਂਹ ਦਾ ਅਲਰਟ...