AQI

User Image

Sign In

Subscribe Whatsapp Channel

ਪੰਜਾਬ ਸ਼ਾਰਟ ਵੀਡੀਓਜ਼ਦੇਸ਼ਦੁਨੀਆ ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਮਨੋਰੰਜਨ ਫੋਟੋ ਗੈਲਰੀ ਖੇਡਾਂ ਧਰਮ ਵੀਡੀਓ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਟੈਕਨੋਲਜੀ ਵੈੱਬ ਸਟੋਰੀਜ਼ਚੋਣਾਂ 2026

ਇਹ 5 ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕੱਚੀਆਂ ਨਾ ਖਾਓ, ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੁਕਸਾਨ

Raw Vegetables: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਚੀ ਖਾਣ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

TV9 Punjabi | Published: 03 Jun 2026 13:52 PM IST

ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੱਚੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। — ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੱਚੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
1 / 5

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਚਣਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। — ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਚਣਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2 / 5

ਬੈਂਗਣ ਵੀ ਸੋਲਨਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਕੱਚਾ ਬੈਂਗਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਖਰਾਬ, ਮਤਲੀ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੈਂਗਣ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। — ਬੈਂਗਣ ਵੀ ਸੋਲਨਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਕੱਚਾ ਬੈਂਗਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਖਰਾਬ, ਮਤਲੀ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੈਂਗਣ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3 / 5

ਆਲੂ ਕਦੇ ਵੀ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ। ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। — ਆਲੂ ਕਦੇ ਵੀ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ। ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4 / 5

ਪਾਲਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਕੱਚੀ ਖਾਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਆਕਸੀਲੇਟ (Oxalates) ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਆਕਸੀਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ। — ਪਾਲਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਕੱਚੀ ਖਾਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਆਕਸੀਲੇਟ (Oxalates) ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਆਕਸੀਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ।
5 / 5

Follow Us

LIVETV

Latest Photos

ਮੌਨਸੂਨ 'ਚ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕਿਉਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਬਦਬੂ? ਜਾਣੋ 5 ਵੱਡੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ

Family Pressure Marriage Signs: ਕਿਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਰਟਨਰ ਫੈਮਿਲੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਚ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਵਿਆਹ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰੋ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼

ਸਰਬਜੀਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਤੀ ਨੇ ਲਾਹੌਰ ਹਾਈ ਕੋਰਟ 'ਚ ਦਾਇਰ ਕੀਤੀ ਪਟੀਸ਼ਨ, ਜਾਣੋ ਮਾਮਲਾ

ਨਾ ਸੈਲਰੀ ਸਲਿਪ, ਨਾ CIBIL ਸਕੋਰ...ਹੁਣ ਬਿਨਾ ਗਰੰਟੀ ਦੇ ਮਿਲੇਗਾ Loan

Business

Gold Price: ਸੋਨਾ-ਚਾਂਦੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵੱਡਾ ਉਛਾਲ, ਜਾਣੋ ਅੱਜ ਦੇ ਨਵੇਂ ਰੇਟ

EPFO: ਕੀ 1 ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ UPI ਅਤੇ ATM ਰਾਹੀਂ ਨਿਕਲੇਗਾ PF ਦਾ ਪੈਸਾ? EPFO ਨੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਵੱਡਾ ਅੱਪਡੇਟ

Air India No Meals Ticket: ਏਅਰ ਇੰਡੀਆ ਲਿਆ ਰਹੀ ਹੈ No Meals ਟਿਕਟਾਂ, ਜਾਣੋ ਕੀ ਹੈ ਇਹ ਪਲਾਨ

Latest Stories

PM ਮੋਦੀ 17 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਅਉਣਗੇ ਪੰਜਾਬ, 75 ਆਧੁਨਿਕ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਕਰਨਗੇ ਉਦਘਾਟਨ, CP-DC ਨੇ ਕੀਤਾ ਨਿਰੀਖਣ

ਵੀਅਤਨਾਮ ਸਪੀਡਬੋਟ ਹਾਦਸਾ: 15 ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਅੱਜ ਪਹੁੰਚਣਗੀਆਂ ਮੁੰਬਈ

WhatsApp ‘ਤੇ ਆ ਰਿਹਾ ਨਵਾਂ Birthday Reminder ਫੀਚਰ, ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲੋਗੇ ਕਿਸੇ ਦਾ ਜਨਮਦਿਨ

ਮੋਗਾ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ‘ਚ ਚਮਕੀ ਕਿਸਮਤ: ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ 1 ਹਜ਼ਾਰ ਦੀ ਖਰੀਦੀ ਲਾਟਰੀ, ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਜਿੱਤੇ 50 ਲੱਖ ਰੁਪਏ

Latest News View more

ਵੀਅਤਨਾਮ ਸਪੀਡਬੋਟ ਹਾਦਸਾ: 15 ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਅੱਜ ਪਹੁੰਚਣਗੀਆਂ ਮੁੰਬਈ...

WhatsApp 'ਤੇ ਆ ਰਿਹਾ Birthday Reminder ਫੀਚਰ, ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲੋਗੇ ਜਨਮਦਿਨ...

ਮੋਗਾ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਖਰੀਦੀ ਲਾਟਰੀ, ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਜਿੱਤੇ 50 ਲੱਖ ਰੁਪਏ...

ਸੁਪਨੇ 'ਚ ਵਾਲ ਕਟਵਾਉਣਾ ਸ਼ੁਭ ਜਾਂ ਅਸ਼ੁਭ? ਜਾਣੋ ਸੁਪਨ ਸ਼ਾਸਤਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ...

ਜ਼ਮੀਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ ਟਿਊਬਵੈੱਲ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ, ਜਾਣੋ...

Latest Videos View more

Satluj River: ਇਤਿਹਾਸ, ਵਿਵਾਦ, ਅਤੇ ਭਾਰਤ-ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਜਲ ਰਾਜਨੀਤੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਹਾਣੀ...

World Population Day: ਭਾਰਤ ਦੀ 140 ਕਰੋੜ ਆਬਾਦੀ... ਬਣੇਗੀ ਤਾਕਤ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ?...

ਫਾਰਚੂਨ ਇੰਡੀਆ ਦੀਆਂ ਟੌਪ 100 ਪਾਵਰਫੁੱਲ ਔਰਤਾਂ 'ਚ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਨੀਤਾ ਅੰਬਾਨੀ...

ਭੂਪੇਸ਼ ਬਘੇਲ ਦੀ ਬੈਠਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਜਵਾ ਨੇ ਦੱਸੀ ਸਾਰੀ ਗੱਲਬਾਤ, ਦੋਖੋ EXCLUSIVE REPORT...

ਬੀਜੇਪੀ ਸਾਫ ਕਰੇ, ਕਿਸਦੇ ਨਾਲ ਖੜੀ ਹੈ... 'ਸਤਲੁਜ' ਵਿਵਾਦ 'ਤੇ ਬੋਲੇ ਮਨੀਸ਼ ਸਿਸੋਦੀਆ...

Differences Of Opinion ਹੈ, ਛੇਤੀ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ ਹੱਲ, ਸੁਖਜਿੰਦਰ ਰੰਧਾਵਾ ਨੇ ਦਿੱਤੇ ਨਰਮਾਈ ਦੇ ਸੰਕੇਤ...

E20 Petrol: ਕੀ E20 ਪੈਟਰੋਲ ਨਾਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਗੱਡੀਆਂ ਦਾ ਇੰਜਨ? ਜਾਣੋ ਪੂਰੀ ਸੱਚਾਈ...

ਕਿਸੇ ਦੀਆਂ ਜੁੱਤੀਆਂ ਵੀ ਸਿਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣੀਆਂ ਪਈਆਂ ਤਾਂ ਰੱਖਾਂਗਾ...ਚੰਨੀ ਦੀ ਨਰਾਜ਼ਗੀ 'ਤੇ ਬੋਲੇ ਰਾਜਾ ਵੜਿੰਗ...

ਪ੍ਰਧਾਨ ਬਦਲਣਾ ਗੁੱਡੇ-ਗੁੱਡੀ ਦੀ ਖੇਡ ਨਹੀਂ... ਹਾਈਕਮਾਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਪੱਥਰ ਦੀ ਲਕੀਰ...ਰਾਜਾ ਵੜਿੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਣ 'ਤੇ ਬੋਲੇ ਭੁਪੇਸ਼ ਬਘੇਲ...