Summer Special: ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਇਹ 5 ਸੁਆਦੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਖਾਓ, ਸਿਹਤ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗੀ

Life Style: ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟੇਡ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਝੁਲਸਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦੇਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ (Vitamins) ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਫਲ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਮਜ਼ਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਿਹੜੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਅੰਬ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ

ਅੰਬ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਬ (Mango) ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੰਬ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਧਨੀਆ ਮਿਲਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਸਲਾਦ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ।

ਖਰਬੂਜਾ

ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ (Watermelon) ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਸ ‘ਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਟੈਂਜੀ ਖਰਬੂਜੇ ਦਾ ਸਲਾਦ।

ਖੱਟੇ ਫਲ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਤਰੇ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਕਟੋਰੀ ‘ਚ ਪਾ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬੇਰੀ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ‘ਚ ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਤਸਲਾਦ

ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ‘ਚ ਕੱਢ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਪਾ ਦਿਓ। ਹੋਰ ਪੰਜਾਬੀ ਖਬਰਾਂ ਲਈ TV9 ਪੰਜਾਬੀ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ ਜਾਓ