A Cup of Coffee: ਖਤਰੇ ‘ਚ ਤੁਹਾਡਾ Coffee ਦਾ ਕੱਪ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ
ਮੂਡ ਬੂਸਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ। PLOS CLIMATE ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਖੋਜ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ।
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ (Coffee) ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਵੇਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੁਣ ਇਸ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸੈਲੇਬਸ ਹੋਣ ਜਾਂ ਆਮ ਲੋਕ, ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦਾ ਗੁਜਾਰਾ ਨਹੀਂ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹਾਂ? ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਹੈ। ਮੂਡ ਬੂਸਟਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਫਸਲਾਂ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ। PLOS CLIMATE ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਖੋਜ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ।
8 ਮਾਰਚ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਸ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ 12 ਜਲਵਾਯੂ ਖਤਰਿਆਂ ਕਾਰਨ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬੇਮੌਸਮੀ ਬਰਸਾਤ, ਵਧਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਕੀੜੇ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 12 ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ਾਂ – ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਕੋਲੰਬੀਆ, ਇਥੋਪੀਆ, ਹੋਂਡੁਰਸ, ਪੇਰੂ, ਗੁਆਟੇਮਾਲਾ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਨਿਕਾਰਾਗੁਆ, ਵੀਅਤਨਾਮ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਯੂਗਾਂਡਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤ – ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਫਸਲ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ
ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿਲੀਅਨ ਕਿਸਾਨ ਕੌਫੀ ਦੀ ਫਸਲ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ ਯੂਗਾਂਡਾ ਵਿਚ ਹੀ ਲਗਭਗ 1.7 ਮਿਲੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ। 2010 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਛੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ ਦੌਰਾਨ ਫਸਲ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਖਤਰੇ ਸਾਰੇ ਕੌਫੀ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇ ਹਨ।
ਕੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਡਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਯੂਗਾਂਡਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਵੀ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯੂਗਾਂਡਾ ਦੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਕੌਫੀ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਕੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੱਖਣੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਕ ਐਲ ਨੀਨੋ-ਸਾਊਦਰਨ ਓਸਿਲੇਸ਼ਨ (ENSO) ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ।
50 ਫੀਸਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਘਾਟ
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਕੌਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਆਈ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ENSO ਇੱਕ ਜਲਵਾਯੂ ਪੈਟਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੂਚਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 2014 ਵਿੱਚ ਸਪ੍ਰਿੰਗਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਕੌਫੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਜ਼ਮੀਨ 2050 ਤੱਕ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਅਪਣਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦੇਣਗੇ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
