ਕਦੋਂ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ? ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ

ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸਾਡੀ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਹੀ ਸੁਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਅਤੇ ਗਲਤ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਗੈਸ, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਹੋ ​​ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਯੋਗ ਗੁਰੂ ਅਤੇ ਪਤੰਜਲੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਬਾਬਾ ਰਾਮਦੇਵ ਨੇ ਆਪਣੇ ਯੂਟਿਊਬ ਚੈਨਲ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਰਿਤਭੁਕ, ਹਿਤਭੁਕ ਅਤੇ ਮਿਤਭੁਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਸਮਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਵਾਤ, ਪਿੱਤ, ਜਾਂ ਕਫ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਦੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਦਹੀਂ, ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਛਾਛ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ। ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਛਾਛ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖੀਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਗਲਤ ਭੋਜਨ , ਭਾਵ, ਗਲਤ ਕੌਬੀਨੇਸ਼ਨ, ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਵਾਤ ਅਤੇ ਪਿੱਤ ਵਰਗੇ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੈਂਟਲੂਪ ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸੰਜੋਗ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

Credit : Getty Images

ਕਦੋਂ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ?

ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਉਲਝਣ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਪਰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਾਡਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਅੰਕੁਰਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਲੋਕ ਅੰਕੁਰਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਵੇਰ ਅੰਕੁਰਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅੰਕੁਰਿਤ ਭੋਜਨ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾਓ, ਫਿਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਅਤੇ ਖੀਰ ਜਾਂ ਹਲਵਾ ਵਰਗੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ। ਸਭ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਵਿਚਕਾਰ ਮਾਸ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ।

ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਂਵਲਾ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਅੰਕੁਰਿਤ ਭੋਜਨ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਚਾ, ਫਲ ਅਤੇ ਜੂਸ ਖਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਤਵਿਕ ਭੋਜਨ ਹਨ।

ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ?

ਸਲਾਦ, ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਅਕਸਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਫ਼ ਸਲਾਦ ਦਾ ਤੇਲ ਹੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਨੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।