ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਿਹੜੇ ਮਖਾਣੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
Makhana Beneficial: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਖਾਣੇ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਖਾਨੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਖਾਨੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਖਾਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਣਗਿਣਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਖਾਣੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਲੋਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਖਾਣੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਮਖਾਣੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਮਖਾਣੇ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਕਿ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਮਖਾਣੇ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਇੱਥੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਮਖਾਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੀਨੀਅਰ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਵੀ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇਗਾ।
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਕੇ ਮਖਾਣੇ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਮਖਾਨਾ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੈਪੁਰ ਸਥਿਤ ਆਯੁਰਵੇਦ ਮਾਹਿਰ ਕਿਰਨ ਗੁਪਤਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਖਾਨਾ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮਖਾਨੇ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਖਾਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਚਮੜੀ ਚਮਕਦੀ ਹੈ।
Photo: TV9 Hindi
ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਮਖਾਣੇ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਖਾਣੇ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਖਾਨੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਖਾਨੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਰੰਤ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ?
ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਗੰਗਾ ਰਾਮ ਹਸਪਤਾਲ ਦੀ ਸੀਨੀਅਰ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਫਰੇਹਾ ਸ਼ਨਮ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਦੋਵੇਂ ਮਖਾਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਮਖਾਨਾ ਦੰਦਾਂ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਭੁੰਨਿਆ ਮਖਾਨਾ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮਖਾਨਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ।
