Health Care: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਜਿਹੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮਾਹਿਰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣ ਦੇ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਟਿਪਸ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਰਸਾਇਣ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ ਨਿਊਜ। ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਆਏ ਹਨ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ (Processed food) ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਪਰ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ ‘ਤੇ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਰਸਾਇਣ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਦੂਰ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ
ਜੋ ਵੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਓ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮੋਸੇ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖ ਸਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕੋ।
ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ
ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ (Diet) ਦਾ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ।ਇਸਦੇ ਲਈ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਦਾ ਡਾਈਟ ਪਲਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਸਮੂਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਖਾਓਗੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ‘ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗੀ।
ਬਾਹਰ ਘੱਟ ਖਾਓ
ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸੀਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 15 ਦਿਨਾਂ ਜਾਂ ਮਹੀਨੇ ‘ਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਾਰ ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕਸ ਨਾ ਖਾਓ
ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਚਿਪਸ ਵਰਗੇ ਪੈਕਡ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਓਟਸ, ਪਨੀਰ ਚੀਲਾ, ਆਮਲੇਟ ਅਤੇ ਭੂਆ ਚਿੜਵਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੈਕਡ ਫੂਡ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ‘ਤੇ ਲਿਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਹੀ ਖਾਓ। .