Punjabi News Photo Gallery Lifestyle Photo watermelon icecream jelly andntarbuj salsa refreshing watermelon recipes perfect for summer detail in punjabi

Watermelon Recipes: ਚਟਪਟੇ ਸਾਲਸਾ ਤੋਂ ਸਾਫਟ ਜੈਲੀ ਤੱਕ… ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਦੇ 6 ਲਾਜਵਾਬ ਤਰੀਕੇ

Kusum Chopra

Updated On:

11 May 2026 17:51 PM IST

Watermelon Recipes: ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਆਈਡੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਂ ਖਾ ਹੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ਼ ਜਾਂ ਮਤੀਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੇਸਟੀ ਟਵਿਸਟ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ...ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਦੇ ਛੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ।

ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸਾਲਸਾ ਵਿੱਚ ਟੈਂਗੀ ਸੁਆਦ ਕਮਾਲ ਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਈਸਦੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਲਾਪੇਨੋ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਇੰਡੀਅਨ ਟਵਿਸਟ ਦੇਣ ਲਈ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਾਚੋਸ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ। ਤੁਸੀਂ ਫੇਟਾ ਚੀਜ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰਾ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। Image: cooketarian5 / insta

2 / 6

ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਮਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟੋ, ਇਸਦੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪੀਸ ਲਓ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੁੱਲਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ। ਕੰਡੇਨਸਡ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ ਹੋਈ ਤਰਬੂਜ ਪਿਊਰੀ ਪਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਰੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨਾ ਬਣਨ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਫੈਂਟੋ। ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮਨ ਦਿਓ। Image: foodiesfood_court / insta

3 / 6

ਤੁਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਪੁਡਿੰਗ ਵੀ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਜ ਕੱਢੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, ਇਸਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਇਸਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾ ਲਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਗਰ-ਅਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੂਡ ਕਲਰ ਮਿਲਾਓ। ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। Image: cook.withsingh/insta

4 / 6

ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਮੁਹੱਬਤ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ (ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਇਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਰਿਫਰੇਸ਼ਿੰਗ ਸਮਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸਿਰਪ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਰਬੂਜ ਮਿਲਾ ਦਿਓ। ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸਬਜਾ ਜਾਂ ਚੀਆ ਬੀਜ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਵਰਗੇ ਨਟਸ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। Image: mage:kushigalu/insta

5 / 6

ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਪੀਣ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਮਰ ਵਿੱਚ ਜਰੂਰ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਬੀਜ ਕੱਢ ਲਵੋ) ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਜਾਰ ਪਾ ਕੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਨਣੀ ਰਾਹੀਂ ਛਾਣ ਲਓ।ਤਿਆਰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸੋ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਿਫਰੇਸ਼ਿੰਗ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। Image: cookingformysoul /insta

6 / 6

ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਪਿਊਰੀ, ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਦਹੀਂ, ਅੰਡੇ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿੰਕ ਫੂਡ ਕਲਰ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ, ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਟੀਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਲਗਾ ਕੇ ਬੈਟਰ ਪਾਓ, ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੈਟਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਪੰਜੀ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਡੈਕੋਰੇਟ ਕਰੋ। Image : caferiree/insta

Unable to load recommendations.

LIVETV

Tag :

ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਪਿਆਸ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੰਕੇਤ

ਬਰਸਾਤ ‘ਚ ਚਾਹ-ਪਕੌੜੇ ਕਿਤੇ ਵਧਾ ਨਾ ਦੇਣ ਭਾਰ! ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਕਰੋ ਇਹ 5 ਯੋਗ ਆਸਣ

ਬਰਸਾਤ ‘ਚ ਘਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਸੀਲਨ ਦੀ ਬਦਬੂ, ਇਹ 5 ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਕਰਨਗੇ ਦੂਰ

ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਸੋਫੇ ‘ਤੇ ਜੰਮੀ ਧੂੜ, ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਇੰਝ ਕਰੋ ਸਾਫ਼

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੱਗੇਗਾ ਖਾਧਾ-ਪੀਤਾ, ਗੱਟ ਹੈਲਥ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਪਣਾਓ ਇਹ 5 ਆਸਾਨ ਆਦਤਾਂ