Punjabi News Photo Gallery Lifestyle Photo summer refereshing raita receipes five refreshing raita recipes to keep your body cool and hydrated video in punjabi

ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ, ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਇਹ 5 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਾਇਤੇ

TV9 Punjabi

Published:

11 Mar 2026 18:55 PM IST

Seasonal Raita Receipe for Summers: ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਰਾਇਤਾ ਇੱਕ ਰਿਫਰੈਸ਼ਿੰਗ ਫੀਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਗੈੱਟ ਹੈਲਥ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਬੂੰਦੀ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਾਇਤੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ।

ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਮਰ ਲੰਚ ਨੂੰ ਰਿਫਰੈਸ਼ਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ। ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਦੂਕੱਸ ਕਰ ਲਓ। ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟ ਲਵੋ। ਖੀਰਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡਾ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। (Image: goveganliferecipes)

2 / 5

ਤੁਸੀਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਕੜੀ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰਾਇਤਾ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਕੜੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ, ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ, ਕਕੜੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਸਿਕ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਰਾਇਤਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ। (Image: nishtha_foodcooking399)

3 / 5

ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਵੀ ਸਮਰ ਸੀਜ਼ਨ ਰਿਫਰੈਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਬੂੰਦੀ ਵੀ ਐਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। (Image: _cookwithmanpreet_)

4 / 5

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਲੌਕੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਾਇਤਾ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਲੌਕੀ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਫੈਂਟੋ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕੱਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾ ਲਓ। ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਮੁੱਢਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। (Image:whiskaffair)

5 / 5

ਮਿਕਸਡ ਫਰੂਟ ਰਾਇਤਾ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਪਰਫੈਕਟ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰਾਇਤਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਵਨ ਪੌਟ ਮੀਲ ਵਾਂਗ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਵਰਗੇ ਫਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਖਾਓ। ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। (Image:whiskaffair )

Unable to load recommendations.

LIVETV

Tag :

ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਪਿਆਸ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੰਕੇਤ

ਬਰਸਾਤ ‘ਚ ਚਾਹ-ਪਕੌੜੇ ਕਿਤੇ ਵਧਾ ਨਾ ਦੇਣ ਭਾਰ! ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਕਰੋ ਇਹ 5 ਯੋਗ ਆਸਣ

ਬਰਸਾਤ ‘ਚ ਘਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਸੀਲਨ ਦੀ ਬਦਬੂ, ਇਹ 5 ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਕਰਨਗੇ ਦੂਰ

ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਸੋਫੇ ‘ਤੇ ਜੰਮੀ ਧੂੜ, ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਇੰਝ ਕਰੋ ਸਾਫ਼

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੱਗੇਗਾ ਖਾਧਾ-ਪੀਤਾ, ਗੱਟ ਹੈਲਥ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਪਣਾਓ ਇਹ 5 ਆਸਾਨ ਆਦਤਾਂ