Punjabi News Photo Gallery Lifestyle Photo 5 delicious lassi varieties from shahi makhaniya to pera and kesariya lassi must try amritsari lassi detail in punjabi

ਸ਼ਾਹੀ ਮਖਣੀ ਤੋਂ ਕੇਸਰਿਆ ਸੁਆਦ ਤੱਕ… ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਓ ਇਹ 5 ਸੁਆਦੀ ਲੱਸੀ

TV9 Punjabi

Updated On:

05 May 2026 15:41 PM IST

How to Made Lassi: ਮਲਾਈਦਾਰ ਮਿੱਠੀ ਲੱਸੀ ਪੰਜਾਬੀਆਂ ਦੇ ਫੂਡ ਕਲਚਰ ਦਾ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਪੁਲਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਲੱਸੀ ਟ੍ਰਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਹੀ ਮਖਣੀ ਤੋਂ ਕੇਸਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੱਕ...ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਲੱਸੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਾਂਗੇ।

ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਜਦੋਂ ਅੰਬ ਦਾ ਮੌਸਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਦੀ ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਅੰਬ ਨਾਲ ਏਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਫਲੇਵਰ ਫੁੱਲ ਅੰਬ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੈਂਗੋ ਲੱਸੀ । ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅੰਬ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਬ ਅਤੇ ਪਿਸਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। Image:herbed_fork

2 / 5

ਕੇਸਰਿਆ ਲੱਸੀ... ਜਿਵੇਂ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਠੀਕ ਉਂਝ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰਿਆ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਇਸ ਲੱਸੀ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਦਾ ਫਲੇਵਰ ਹੈ। 1 ਵੱਡਾ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਲਓ, 2-3 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ, 1/4 ਚਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ 7-8 ਕੇਸਰ ਦੇ ਧਾਗੇ ਪਾਓ। ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੀਮੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਕੇਸਰ ਦੇ 3-4 ਧਾਗਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। Image: foodaholicroma

3 / 5

ਮਥੁਰਾ ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪੇੜਾ ਲੱਸੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਖੋਏ ਦੇ ਪੇੜੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪੇੜੇ ਨਾਲ ਬਲੈਂਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੇਵੜਾ ਜਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉੱਪਰ ਕ੍ਰਸ਼ ਪੇੜਾ ਐਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। Image: theepicuregirllll_

4 / 5

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਲਾਈਦਾਰ ਲੱਸੀ ਦੇ ਦੀਵਾਨੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਖਣੀਆ ਲੱਸੀ ਜ਼ਰੂਰ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੈਪੁਰ ਦੀ ਮਖਣੀਆ ਲੱਸੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦਹੀਂ, ਖੰਡ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਇਹ ਕਾਫੀ ਕਰੀਮੀ ਟੇਸਟ ਵਾਲੀ ਲੱਸੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। Image: monika_ka_kitchen

5 / 5

ਮਿੱਠੀ ਲੱਸੀ ਤਾਂ ਤੁਸੀ ਖੂਬ ਪੀਤੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਲੱਸੀ ਟ੍ਰਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਨਮਕੀਨ ਲੱਸੀ ਪਾਚਨ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਛਾਛ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬੱਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁੱਲ ਸਮੂਥ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਐਡ ਕਰਕੇ ਘੋਲੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ। ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। Image:meenakshinischalofficial

LIVETV

Tag :

Lemon Hacks: ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇਹ 5 ਹੈਕਸ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਤੁਸੀ, ਸ਼ੈੱਫ ਪੰਕਜ ਭਦੌਰੀਆ ਨੇ ਦੱਸੇ ਫਾਇਦੇ

ਚਟਨੀ ਹੀ ਨਹੀਂ! ਜੈਲੀ ਤੋਂ ਚਿਪਸ ਤੱਕ… ਨਾਰੀਅਲ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਟੇਸਟੀ ਡਿਸ਼ੇਜ

10 ਰੁਪਏ ‘ਚ ਬਿਊਟੀ ਪਾਰਲਰ ਵਰਗੀ ਚਮਕ ਪਾਓ! ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ 5 ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ਾਂ

Baisaran Ghati: ਜੰਨਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਹਿਲਗਾਮ ਦੀ ਬੈਸਰਨ ਘਾਟੀ, ਇੱਕ-ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ‘ਚ ਦੋਖੋ ਖੂਬਸੂਰਤੀ

ਲਹਿੰਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਫੇਲ! ਵੇਡਿੰਗ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਜਿਹੇ ਅਨਾਰਕਲੀ ਸੂਟ… ਠਹਿਰ ਜਾਵੇਗੀ ਹਰ ਨਜਰ