Punjabi News Photo Gallery Health Photo how advisable is it to eat piping hot roti with ghee find out how it affects your heart and health know in punjabi

ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਰੋਟੀ ‘ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸਹੀ? ਜਾਣੋ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਸਰ

TV9 Punjabi

Published:

21 Sep 2026 18:27 PM IST

Ghee on Roti: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਘਿਓ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ? ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਲਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਘਿਓ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੋਟੀਆਂ 'ਤੇ ਘਿਓ ਛਿੜਕ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀਆਂ 'ਤੇ ਘਿਓ ਇੰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਘਿਓ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਘਿਓ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

2 / 7

ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪੈਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਰੋਟੀ 'ਤੇ 'ਘਿਓ' ਲਗਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

3 / 7

ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਘਿਓ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਿਨ ਭਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਿਓ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

4 / 7

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ LDL, ਜਾਂ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉੱਚ LDL ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਘਿਓ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

5 / 7

ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਿਓ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਿਨ ਭਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਘਿਓ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

6 / 7

ਘਿਓ ਦੇਖ ਕੇ ਘਬਰਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਲੇਪ ਲਗਾਉਣਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

7 / 7

ਘਿਓ ਦੀ ਲੋੜ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਉਮਰ, ਭਾਰ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਜੇਕਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਘਿਓ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਵਰਤੋ ਪਰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।

Unable to load recommendations.

LIVETV

Tag :

ਸਵੇਰੇ ਬਣੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭਾਰੀ, ਜਾਣੋ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਸਰ

ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਭੁੱਲ ਕੇ ਵੀ ਨਾ ਕਰੋ ਇਹ 5 ਗਲਤੀਆਂ

ਪ੍ਰੈਗਨੈਂਸੀ ਟੈਸਟ ਪਾਜ਼ੇਟਿਵ ਆਉਂਦੇ ਹੀ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ? ਜਾਣੋ ਐਕਸਪਰਟ ਦੀ ਸਲਾਹ

ਬਲੱਡ ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਕਾਰਡ ਤੱਕ, ChatGPT ਹੁਣ ਸਰਲ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਦੇਵੇਗਾ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜਵਾਬ

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਰਫ਼ 1-2 ਟੁਕੜੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਿਲਣਗੇ ਕਮਾਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ, ਦਿਲ, ਦਿਮਾਗ, ਸਕਿਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਰਹੇਗਾ ਕੰਟਰੋਲ