ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਆਲੂ, ਜਾਣੋ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀਂ ਤਰੀਕਾ

Image Credit source: Pexels

ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਆਲੂ ਦਿਵਸ ਹਰ ਸਾਲ 19 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਨ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਅਤੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਆਲੂ ਭਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਵੀ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਡਾਈਟ ‘ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਆਲੂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਆਲੂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਭਾਰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਆਲੂ ਖਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਇਸ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ, ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਡਾਈਟ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ।

ਆਲੂ ‘ਚ Nutrition

ਆਲੂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ।

ਕੀ ਹੁੰਦੀ ਆ ਆਲੂ ਖੁਰਾਕ

ਹੈਲਥਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਹੈਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਾਦੇ ਆਲੂ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

Pic Source: TV9 Hindi

ਹੈਲਥਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਖੁਰਾਕ 1849 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ। ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਟਿਮ ਸਟੀਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕਿਤਾਬ ਲਿਖੀ, ਜਿਸ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਆਲੂ ਹੈਕ: ਵੇਟ ਲੌਸ ਸਿੰਪਲੀਫਾਈਡ। ਟਿਮ ਸਟੀਲ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭਾਰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਵੀ ਕੀਤੀ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਦੂਗਰ ਪੇਨ ਜਿਲੇਟ ਨੇ ਪ੍ਰੈਸਟੋ! ਹਾਉ ਆਈ ਮੇਡ ਓਵਰ 100 ਪੌਂਡ ਡਿਸਐਪਾਇਰ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਲਿਖੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲੇ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਾਦੇ ਆਲੂ ਖਾਧੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 18 ਪੌਂਡ (ਲਗਭਗ 8 ਕਿਲੋ) ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ, ਪਰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ।

ਆਲੂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕੀ ਹਨ ਨਿਯਮ?

ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 3 ਤੋਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਾਦੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਪੈਣਗੇ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ 0.92.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਖਾਣੇ ਪੈਣਗੇ। ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਚੱਪ, ਮੱਖਣ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਕੌਫੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਲਕੀ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਸੈਰ ਵੀ ਕਰਦੇ ਰਹੋ।