ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਾਨੂੰ ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੱਲ ਧੱਕ ਰਿਹਾ
ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਕਾਰਨ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਭੋਜਨ। ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਕਾਫੀ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ।
ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਕਾਰਨ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਭੋਜਨ। ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਕਾਫੀ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਆਨਲਾਈਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਕਾਫੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਵਾਦੀ ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੱਲ ਵੀ ਧੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰਨ ਮੌਤਾਂ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਖਬਰਾਂ ਵੀ ਆ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਇੱਕ ਮਾਮਲਾ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੇਰਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 20 ਸਾਲਾ ਲੜਕੀ ਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਆਨਲਾਈਨ ਬਿਰਯਾਨੀ ਆਰਡਰ ਕਰਕੇ ਖਾਧੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਗੜ ਗਈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਈ ਹੋਰ ਮਾਮਲੇ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਕੀ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਕਾਰਣ ਬਣ ਰਿਹਾ ਬਾਜਾਰੀ ਖਾਣਾ
ਸਾਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਵਾਦ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਭੋਜਨ ‘ਚ ਘਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡਾ ਪੇਟ ਭਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਭਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੋ ਲੋਕ ਮੁਨਾਫੇ ਲਈ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਉਸ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰੀ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ । ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ, ਘਿਓ ਜਾਂ ਰਿਫਾਇੰਡ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘਾਤਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ
ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਇਹੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਮੰਗਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨ ਕਿਸ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਫ਼ਾਈ ਸੀ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਘਾਤਕ ਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ
ਜੇਕਰ ਬਾਹਰੋਂ ਖਾਣਾ ਮੰਗਵਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਮਜਬੂਰੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਮੰਗਵਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਮੰਗਵਾਓ। ਹਰ ਸ਼ਹਿਰ ਜਾਂ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚੰਗੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਗ੍ਰਾਹਕ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਉਪਲੱਬਧ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਰਡਰ ਨਾ ਕਰੋ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰੋਂ ਖਾਣਾ ਮੰਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਮ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋਗੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕੋਗੇ।
