ਬੀਅਰ, ਰੰਮ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਸਭ ਫੇਲ੍ਹ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਕਰਦੀ ਹੈ ਰਾਜ, ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਅੰਕੜੇ!
ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਾਜ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵਿਸਕੀ ਕੁੱਲ ਵਿਕਰੀ ਦਾ 60% ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਪਿੱਛੇ ਹਨ। ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਉਪਲਬਧਤਾ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਸੰਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਇੱਕ ਤਾਕਤ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸ਼ੌਕ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੋਈ ਅਜਨਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੀਅਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੋਚ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦੇਣਗੇ। ਭਾਰਤ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸ਼ਰਾਬ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੱਖਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਹਨ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਵਿਡ-19 ਦਾ ਯੁੱਗ ਯਾਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮੀਲਾਂ ਲੰਬੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਲੱਗ ਗਈਆਂ। ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ। ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ: ਭਾਰਤੀ ਕੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ? ਰਮ, ਬੀਅਰ, ਵੋਡਕਾ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ?
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਇੱਕ-ਪਾਸੜ ਦਬਦਬਾ
ਅੰਕੜਿਆਂ ‘ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਨ ਨਾਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤਸਵੀਰ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕੀ, ਰਮ, ਬੀਅਰ, ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਨਹੀਂ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਆਤਮਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵਿਸਕੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁੱਲ ਸ਼ਰਾਬ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਕੁੱਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਹਰ 10 ਬੋਤਲਾਂ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 6 ਵਿਸਕੀ ਹਨ। ਰਮ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀਮਤ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਰਾਜ ਕਰ ਰਹੇ ਭਾਰਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡ
ਭਾਰਤੀ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਸ਼ਰਾਬ ਵਪਾਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ 20 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਵਿਸਕੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਪਕੜ ਇੰਨੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁੱਲ ਸ਼ਰਾਬ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਆਰਥਿਕ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਕਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਮੰਦੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਭਾਰਤੀ ਵਿਸਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਗਤੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਨਹੀਂ ਆਈ ਹੈ; ਸਗੋਂ, ਇਹ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।
ਅਗਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਸਵੀਰ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ
ਸ਼ਰਾਬ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਭਾਰਤ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਨਸੰਖਿਆ ਕਾਰਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ ਅਗਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣਗੇ। ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਮੰਗ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ।
ਇੰਨਾ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਹੁਣ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਵਿਸਕੀ ਕਿਉਂ? ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ? ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦੀ ਕਿਫਾਇਤੀਤਾ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖਪਤਕਾਰ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸਕੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜੋ ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਜੇਬ ‘ਤੇ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ।
ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਤੇ ਨਸ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਆਮ ਭਾਰਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਿਸਕੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਜਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੱਕ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਰ ਉਮਰ ਸਮੂਹ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਵੱਡਾ, ਵਿਸਕੀ ਨੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰ ਲਈ ਹੈ।
