Punjabi News Photo Gallery Lifestyle Photo rice will be cooked beautifully dal water will not leak out these hacks will make cooking easy know in punjabi

ਚੌਲ ਬਣਨਗੇ ਖਿੜੇ-ਖਿੜੇ, ਦਾਲ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲੇਗਾ ਬਾਹਰ, ਇਹ ਹੈਕਸ ਬਣਾਉਣਗੇ ਕੂਕਿੰਗ ਆਸਾਨ

TV9 Punjabi

Published:

25 Aug 2026 18:05 PM IST

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀਆਂ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਡੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁਕਿੰਗ ਹੈਕਸ ਪਤਾ ਹੋਣ ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹੇ ਹੀ 5 ਹੈਕਸ।

ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਗ, ਹਰੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਚਮਚ, ਯਾਨੀ ਬਿਲਕੁਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹਰਾਪਣ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਬਰਫ਼ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਖਿੜਿਆ-ਖਿੜਿਆ ਬਣਿਆ ਰਹੇਗਾ। (Image Credit: Pexels)

2 / 5

ਚੌਲ ਜੇਕਰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਾਣੀ ਨਾਪ ਕੇ ਹੀ ਪਾਓ। ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਕੋਲੀ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਸੇ ਕੋਲੀ ਨਾਲ ਨਾਪ ਕੇ ਡੇਢ ਗੁਣਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਚੌਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਸੋਖਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚੌਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾ ਦੇਣ ਨਾਲ ਚੌਲ ਖਿੜੇ-ਖਿੜੇ ਬਣਦੇ ਹਨ। (Image Credit:Getty images)

3 / 5

ਦਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਜੇਕਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਦਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਬੁਲਬੁਲੇ ਫੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਛੋਟੀ ਸਟੀਲ ਦੀ ਕੋਲੀ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਵੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਦਾਲ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੀ। (Image Credit: Getty Images)

4 / 5

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਆਈਸ ਕਿਊਬਜ਼ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਕੇ ਗ੍ਰਾਈਂਡ ਕਰ ਲਓ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਬਣਾਉਣੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵੀ ਇਸ ਹੈਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਝੱਟਪੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। (Image Credit: Pexels)

5 / 5

ਲਸਣ ਛਿੱਲਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਹੁੰਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਵੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਹੈ ਤਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਹ ਝੱਟਪੱਟ ਛਿੱਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਕੰਮ ਨਿਪਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਜਾਵੇਗਾ। (Image Credit: Pexels)

Unable to load recommendations.

LIVETV

Tag :

ਐਨੀਮਲ ਪ੍ਰਿੰਟ ‘ਚ ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਹਸੀਨਾਵਾਂ ਨੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਫੈਸ਼ਨ ਗੋਲਜ਼, ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਇਹ ਆਊਟਫਿਟਸ

ਸਤੰਬਰ ‘ਚ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਇਹ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰੀਨ ਥਾਵਾਂ, ਹੁਣੇ ਬਣਾਓ ਟ੍ਰਿਪ ਦਾ ਪਲਾਨ

ਰੱਖੜੀ ‘ਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਬੈਸਟ ਹਨ ਇਹ ਥਾਵਾਂ, ਭੈਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਖੁਸ਼

Raksha Bandhan 2026: ਸੱਜੇ ਹੱਥ ‘ਤੇ ਰੱਖੜੀ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦਾ ਕੀ ਹੈ ਧਾਰਮਿਕ ਮਹੱਤਵ?

ਰੱਖੜੀ ‘ਤੇ ਪਾਓ ਅਨਾਰਕਲੀ ਸੂਟ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ ਦੇ ਲੁੱਕ ਤੋਂ ਲਓ ਫੈਸ਼ਨ ਇੰਸਪਿਰੇਸ਼ਨ