ਚਾਹ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਛੱਡੋ… ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖਾਓ ਦੇਸੀ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਇਹ 5 ਚੀਜ਼ਾਂ, ਮਿਲੇਗੀ ਭਰਪੂਰ ਊਰਜਾ
Healthy Lifestyle : ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਿੱਚਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ, ਰਸਕ, ਨਮਕੀਨ ਆਦਿ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੋਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਰਾਠਾ, ਪੂਰੀ ਆਦਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣੇ 5 ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਰਪੂਰ ਊਰਜਾ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
Healthy Lifestyle : ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਚਾਹ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਮ ‘ਤੇ, ਲੋਕ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼, ਬਿਸਕੁਟ, ਨਮਕੀਨ ਆਦਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ। ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਕੁਝ ਨਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਖਾਲੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਨਾਸ਼ਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੱਕ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜਲਦੀ ਥੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣ ਕਾਰਨ, ਤੁਸੀਂ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕਸ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਦੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 5 ਅਜਿਹੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਾਂਗੇ ਜੋ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜੌਂ ਦਾ ਦਲੀਆ
ਦਲੀਆ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜੌਂ ਦਾ ਦਲੀਆ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੌਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤਾਸੀਰ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਦਲੀਆ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਦਲੀਆ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਓਟਸ ਖਾਓ
ਦਲੀਆ ਵਾਂਗ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਖਾਣਾ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਓਟਸ ਤੋਂ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਤਾਂਬਾ, ਆਇਰਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਮੇਤ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
ਸੂਜੀ ਉਪਮਾ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਵੇਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਜੀ (ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਪਮਾ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪੇਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰੀਆਂ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਆਟੇ ਦੇ ਚੀਲਾ
ਤੁਸੀਂ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ, ਛੋਲੇ, ਸੂਜੀ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਚੀਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਤਿਆਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਚੀਲੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਥੇਪਲਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਖਾਓ
ਗੁਜਰਾਤੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਥੇਪਲਾ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਥੇਪਲਾ ਵਿੱਚ ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਥੇਪਲਾ ਤਲਣ ਲਈ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਘਿਓ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਜਾਂ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਮੱਖਣ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
