ਬਿਰਿਆਨੀ ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ ਬਦਲ ਦੇਣਗੇ ਸ਼ੇਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਚਾਲ , ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਇਹ ਕਮਾਲ
03 Mar 2025 18:28 PM
ਬਿਰਿਆਨੀ ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲਣਗੇ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਾਕ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇਵੇਗੀ। ਆਓ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਕਿਵੇਂ ਹੋਵੇਗਾ?
ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਲੋਕ ਬਿਰਿਆਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਤੱਕ, ਹਰ ਸਾਲ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇਅ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕ੍ਰਿਕਟ ਮੈਚਾਂ ਤੱਕ, ਬਿਰਿਆਨੀ ਦੀ ਸਰਵਉੱਚਤਾ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਨਮਦਿਨ ਪਾਰਟੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ-ਫਿਰਨ ਤੱਕ, ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ ਦੀ ਸਰਦਾਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਆਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਗੱਲ ਤਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਗਾਂਧੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ ਹੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਇਹ ਬਿਰਿਆਨੀ ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਾਕ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਆਓ ਸਮਝੀਏ ਕਿਵੇਂ?
ਸਟਾਕ ਮਾਰਕੀਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ 28 ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਵੀ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਇੱਕ ਸਰਵਿਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ (QSR) ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਆਈ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸ਼ੇਅਰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਹਾਣੀ ਲਿਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬਿਰਿਆਨੀ-ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ ਦਾ ਹਰ ਸੇਲਰ ਬਣਿਆ QSR
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਬਦਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਹੁਣ ਘਰੋਂ ਖਾਣਾ ਮੰਗਵਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਰਹੀ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਜ਼ੋਮੈਟੋ ਅਤੇ ਸਵਿਗੀ ਵਰਗੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆਂਦਾ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਸਗੋਂ ਛੋਟੇ ਢਾਬਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਤੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ QSR ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਂਗ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਨਿਕਲਿਆ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਵਧੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ QSR ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਮੁੱਲ ਵਧਿਆ। ਪਹਿਲਾਂ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਵੱਡੇ QSR ਸਟਾਕ ਸਨ, ਜੁਬੀਲੈਂਟ ਫੂਡਵਰਕਸ ਅਤੇ ਦੇਵਯਾਨੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ। ਪਰ ਹੁਣ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਜ਼ੋਮੈਟੋ ਅਤੇ ਸਵਿਗੀ ਵਰਗੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ‘ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਤਕਨੀਕੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸਿਰਫ QSR ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੀ ਚੱਲਦਾ ਹੈ।
ਬਜਟ 2025 ਤੋਂ ਬਦਲੇਗੀ QSR ਦੀ ਕਿਸਮਤ
ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਬਦਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ 2025 ਦੇ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ QSR ਸਟਾਕਾਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ। ਇਸ ਵਾਰ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਵਧਾਉਣ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਟੈਕਸਦਾਤਾਵਾਂ ਕੋਲ ਵਾਧੂ ਪੈਸੇ ਬਚੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਾਹਰ ਖਾਣ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ QSR ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ। ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਮਾਰਜਿਨ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਰਕ ਨਾ ਆਵੇ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋਣਾ ਪਵੇ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
QSR ਸਟਾਕਾਂ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?
ਈਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ QSR ਸੈਕਟਰ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜੁਬੀਲੈਂਟ ਫੂਡਵਰਕਸ, ਦੇਵਯਾਨੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ, ਵੈਸਟਲਾਈਫ ਫੂਡਵਰਲਡ ਅਤੇ ਸੈਫਾਇਰ ਫੂਡਜ਼ ਇੰਡੀਆ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 45 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਐਸਆਰ ਪਲੱਸ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਜੁਬੀਲੈਂਟ ਫੂਡਵਰਕਸ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਦੇਵਯਾਨੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 39 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ, ਵੈਸਟਲਾਈਫ ਫੂਡਵਰਲਡ ਵਿੱਚ ਇਹ 38 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਫਾਇਰ ਫੂਡਜ਼ ਇੰਡੀਆ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 36 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਦੇਖੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਦੀ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ; ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਟਾਕ ਇੰਨੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ।