ਮਿਲਾਵਟਖੋਰਾਂ ਖਿਲਾਫ ਹੁਸ਼ਿਆਰਪੁਰ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਸਖ਼ਤ, 40 ਕੁਇੰਟਲ ਗੁੜ ਤੇ 25 ਕੁਇੰਟਲ ਖੰਡ ਨਸ਼ਟ, 4 ਭੱਠੀਆਂ ਸੀਲ

ਹੁਸ਼ਿਆਰਪੁਰ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਵੱਲੋਂ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਗੁੜ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਖ਼ਿਲਾਫ਼ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਿਲ੍ਹੇ ਦੀਆਂ 4 ਮਿੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਖੰਡ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗੁੜ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 40 ਕੁਇੰਟਲ ਗੁੜ ਅਤੇ 25 ਕੁਇੰਟਲ ਅਖਾਣਯੋਗ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਚੀਨੀ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਵੱਲੋਂ ਨਾਲ ਹੀ ਭੱਠੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸਿਹਤ ਅਫ਼ਸਰ ਡਾ: ਲਖਵੀਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਗੰਨਾ ਗੁੜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਮਜ਼ਦੂਰ ਗੁੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਦਰਜੇ ਦੀ ਖੰਡ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਡਾ: ਲਖਵੀਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੰਨਾ ਗੁੜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੜ ਨਾ ਬਣਾਓ।

4 ਭੱਠੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਖੰਡ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ

ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸਿਹਤ ਅਫ਼ਸਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ 4 ਭੱਠੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਖੰਡ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰਕੇ ਗੁੜ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 40 ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਕਰੀਬ ਗੁੜ ਅਤੇ 25 ਕੁਇੰਟਲ ਅਖਾਣਯੋਗ ਖੰਡ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਹੁਕਮਾਂ ਤੱਕ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੜ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੰਨਾ ਗੁੜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।

ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਨਕਲ ਕਰਦਾ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਉਸ ਵਿਰੁੱਧ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਸ ਮੌਕੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਫਸਰ ਮੁਨੀਸ਼ ਕੁਮਾਰ, ਰਾਮ ਲੁਭਿਆ, ਨਰੇਸ਼ ਕੁਮਾਰ ਅਤੇ ਮੀਡੀਆ ਵਿੰਗ ਤੋਂ ਗੁਰਵਿੰਦਰ ਸ਼ਾਨੇ ਵੀ ਹਾਜ਼ਰ ਸਨ।

ਘੱਟ ਦਰਜੇ ਦੀ ਖੰਡ ਤੋਂ ਗੁੜ ਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸਿਹਤ ਅਫ਼ਸਰ ਡਾ: ਲਖਵੀਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ‘ਚ ਹੁਸ਼ਿਆਰਪੁਰ ਫਗਵਾੜਾ ਰੋਡ ‘ਤੇ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ 4 ਭੱਠੀਆਂ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਤਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਭੱਠੀਆਂ ‘ਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਖਾਣਯੋਗ ਖੰਡ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ, ਜਿਸ ‘ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਾਰਾ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਗੁੜ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁਆਹ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਗੁੜ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਬੀਮਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ।