Punjabi News Photo Gallery Lifestyle Photo eid special recpies 5 chilled desserts to serve guests on bakrid al adha special sweets detail in punjabi

ਬਕਰੀਦ ‘ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ ਇਹ 5 ਠੰਡੇ-ਠੰਡੇ ਡੈਜਰਟ, ਫੈਸਟੀਵਲ ਦਾ ਮਜਾ ਹੋਵੇਗਾ ਦੁੱਗਣਾ

TV9 Punjabi

Published:

20 May 2026 17:11 PM IST

Eid Bakrid Special Recpie : ਬਕਰੀਦ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ ਜੋ ਕੁਰਬਾਨੀ ਅਤੇ ਤਿਆਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਸੈਲੀਬ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਮੌਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਖਾਸ ਦਿਨ 'ਤੇ, ਸਾਰੇ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਖਾਸ ਦਿਨ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ-ਠੰਡੇ ਡੈਜਰਟ ਪਰੋਸੋ। ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਵੀ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਤੁਸੀਂ ਬਕਰੀਦ 'ਤੇ ਮੈਂਗੋ ਫਲੇਵਰ ਕਸਟਰਡ ਸ਼ਾਹੀ ਟੁਕੜਾ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਕੇ ਚਾਸ਼ਨੀ ਕੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਸਟਰਡ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰ ਲਵੋ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਣ, ਤਾਂ ਚਾਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਰੈੱਡ ਕੱਢ ਕੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਟਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। (Image: blendofspicesbysara/insta)

2 / 5

ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅੱਧਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਘੱਟ ਸੇਕ 'ਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਕਰ ਲਵੋ। 2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਇਹ ਬਦਾਮੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸਨੂੰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੋਸਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਲਓ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਫੈਂਟੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੰਮਨ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। (Image: spicetripwithpaulami/insta)

3 / 5

ਤੁਸੀਂ ਬਕਰੀਦ ਲਈ ਮੈਂਗੋ ਫਿਰਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸਦੇ ਲਈ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੀਸ ਲਓ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲਾਂ ਲਈ, 1 ਲੀਟਰ ਫੁੱਲ-ਕ੍ਰੀਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਲਵੋ। ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਓ। ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖੁਰਚ ਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਜਾਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਮੇਵਾ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਧਾਗੇ ਐਡ ਕਰੋ। ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਜਾਂ ਕੇਵੜਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸਨੂੰ ਅੰਬ ਦੇ ਪਲਪ ਨਾਲ ਮੈਂਗੋ ਟਵਿਸਟ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ। (Image: amateur.chef_/insta)

4 / 5

ਈਦ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼੍ਰੀਖੰਡ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਟਕਾਓ। ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੁੱਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਰੋਸੋ। ਪਿਸਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਅੰਬ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਮਰਖੰਡ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। (Image: jcookingodyssey /insta)

5 / 5

ਬਕਰੀਦ ਲਈ, ਦੁੱਧੀ ਦੀ ਬਰਫ਼ੀ ਬਣਾ ਕੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ। ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਕੱਦੂਕੱਸ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਖੰਡ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਵਰਗੇ ਨਟਸ ਪਾਓ। ਦੁੱਧ ਸੁੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਚੌਕੋਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਰੋਸੋ। ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਲੌਕੀ ਦੀ ਖੀਰ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ। ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸੋ। (Image: mygardenofrecipes/insta)

LIVETV

Tag :

Raw Milk Remedy for Face: ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਚਮਕ ਲਈ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਜਾਣੋ

ਪੰਜਾਬ, ਦਿੱਲੀ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਭਾਰਤ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੂਬਿਆਂ ‘ਚ ਵੀ ਔਰਤਾਂ ਬੱਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਮੁਫ਼ਤ ਯਾਤਰਾ

Desi Ghee Eating Tips: ਭਾਰਤੀਆਂ ਦਾ ਫੇਵਰੇਟ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਕੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਐਕਸਪਰਟ ਤੋਂ ਜਾਣੋ…

Watermelon Recipes: ਚਟਪਟੇ ਸਾਲਸਾ ਤੋਂ ਸਾਫਟ ਜੈਲੀ ਤੱਕ… ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਦੇ 6 ਲਾਜਵਾਬ ਤਰੀਕੇ

ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਪਿੱਛੇ ਲੁੱਕਿਆ ਹੈ ਵੱਡਾ ਰਹੱਸ, ਨੀਲਾ, ਹਰਾ, ਜਾਂ ਨਾਰੰਗੀ, ਕਿਹੜੇ ਪੈਕੇਟ ਦਾ ਕੀ ਹੈ ਮਤਲਬ?