27-12- 2025
TV9 Punjabi
Author: Sandeep Singh
ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਲਜ਼ਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡਾਇਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਠੰਡ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹੈਲਦੀ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਮਟਰ ਵਿਚ ਪਲਾਟ ਬੈਸਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਇਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜਿੰਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹਰੀ ਮਟਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਯੂਐਸ ਡਿਮਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇ ਮਟਰ ਵਿਚ 14.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
cinnamon
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਬੂਸਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਸਕਿਨ ਨੂੰ ਸਹੀਂ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਖਮਾ ਨੂੰ ਭਰਣ, ਮਸੂਡਿਆ ਨੂੰ ਹੈਲਦੀ ਰੱਖਣ ਵਧੀਆ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ।
ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਨਿਮੋਨਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਟਰ ਦੀ ਬਰਫ਼ੀ, ਹਲਵਾ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।