12-11- 2025
TV9 Punjabi
Author: Sandeep Singh
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫੂਡ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਸੇਹਤਮੰਦ ਰਹੇ।
ਸ਼੍ਰੀ ਬਾਲਾ ਜੀ ਐਕਸ਼ਨ ਮੇਡੀਕਲ ਵਿਚ ਚੀਫ ਡਾਇਟੀਸ਼ਿਅਨ ਪ੍ਰਿਆ ਪਾਲੀਵਾਲ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ। ਜਿਵੇਂ ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਦੀ ਤਸੀਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਤਿਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਖਾਣਾ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਾਸੀਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਲ ਅਤੇ ਗੁਡ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖਿਚੜੀ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਐਨਰਜੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੋਵੇਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਲਦੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬਾਉਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦੀ ਤਸੀਰ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਗ,ਦਾਲ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਲੱਡੂ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਰੋਂ, ਬਾਥੂ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਵਰਗੀਆਂ ਕਈ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਸੀਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਹੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕੀ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਿੱਤ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।