TV9 Punjabi
Author: Pritpal Singh
03-05-2026
TV9 Punjabi
PIC: Pexels
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰਾਜ ਵੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਚਾਹ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਅਸਾਮ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਚਾਹ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬ੍ਰਹਮਪੁੱਤਰ ਘਾਟੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਾਗ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਅਸਾਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਅਤੇ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵੱਡੇ ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗ ਹਨ।
ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਹਰੀ, ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਓਲੋਂਗ ਸਮੇਤ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚਾਹ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮਾਹੌਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 20°C ਅਤੇ 30°C ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀ ਮੰਗ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।