TV9 Punjabi
Author: Pritpal Singh
03-05-2026
TV9 Punjabi
PIC: Pexels
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੋਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਲਾਜਵਾਬ ਅੰਬ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੰਬ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਮੈੰਗੋ ਸ਼ੇਕ ਵੱਡੇ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੈਲਥਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਕੱਪ (ਲਗਭਗ 165 ਗ੍ਰਾਮ) ਅੰਬ ਵਿੱਚ 99 ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ (1.4 ਗ੍ਰਾਮ), ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (24.8 ਗ੍ਰਾਮ), ਚਰਬੀ (0.6 ਗ੍ਰਾਮ), ਫਾਈਬਰ (2.6 ਗ੍ਰਾਮ), ਖੰਡ (22.6 ਗ੍ਰਾਮ), ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਦਾ 67% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅੰਬ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਗਲਤੀ ਨਾ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਰੂਟ ਚਾਟ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਫਲ ਭੁੱਲ ਕੇ ਵੀ ਨਾ ਖਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੈਮੀਕਲ ਰੀਐਕਸ਼ਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੈਪੁਰ ਦੀ ਆਯੁਰਵੇਦ ਮਾਹਿਰ ਡਾ. ਕਿਰਨ ਗੁਪਤਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹਨ ਕਿ ਲੋਕ ਅੰਬ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸ਼ੇਕ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਪਿੱਤ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਬ ਜਲਦੀ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦਕਿ ਦੁੱਧ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਚਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੰਬ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਘਨ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਹੀਂ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਭੋਜਨ, ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੰਬ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸ ਜਾਂ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਬ ਖਾਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਪਰ ਅੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੁਗਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੀ ਅਹਿਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਐਸਿਡ ਰੀਫਲਕਸ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰਾਜਮਾ, ਛੋਲੇ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਵੇਜ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੰਬ ਖਾਣਾ ਭਾਰੀ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੈਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੁਗਰ ਦਾ ਮਿਲਾਪ ਪੇਟ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।