6 Feb 2024
TV9 Punjabi
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਵਾਇਰਲ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਸੰਤਰਾ, ਨਿੰਬੂ, ਕੀਵੀ, ਆਂਵਲਾ ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਂ ਤਾਂ ਯਾਦ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕਈ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਮਿੱਠੇ ਅਮਰੂਦ ਵਿੱਚ ਡਾਈਟਰੀ ਫਾਈਬਰ, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਪੀਤਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਪਾਣੀ, ਬੀ1, ਬੀ3, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਸੇਬ ਦਿਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿਚ ਬੀ ਕੰਪਲੈਕਸ, ਈ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਪਾਲਕ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।