23 Sep 2023
TV9 Punjabi
1 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ
Credits: Instagram
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
ਸੋਇਆ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਾਈਂਡ ਕਰੋ
1 ਕੱਪ ਚੌਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ
ਮਿਕਸਰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, 1 ਟੁਕੜਾ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, 8-10 ਲੌਂਗ, ਦਹੀਂ 1 ਕੱਪ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਦਾ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੀਸ ਲਓ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਾਜਰ, ਮੱਕੀ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਾਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਓ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਡਿੱਪ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ।
ਇੱਕ Bowl ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ Whisk ਕਰੋ। ਖੀਰੇ, ਮਿਰਚਾਂ, ਧਨੀਆ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਡਿੱਪ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ Batter ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੈਲਾਓ
ਢੱਕ ਕੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ।
ਢੱਕ ਕੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।
ਹੈਲਦੀ ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ Nutri Roaste ਤਿਆਰ ਹੈ