22-12- 2025
TV9 Punjabi
Author: Ramandeep Singh
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੌਰਾਨ ਪਲਮ ਕੇਕ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਤੇ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਗੋਆ ਤੇ ਕੇਰਲ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕਰੰਚੀ ਕੁਲਕੁਲ, ਬੱਚਿਆਂ 'ਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੇ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਸਨੈਕਸ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਫੈਕਟ ਹਨ।
ਪਰਤਾਂ ਵਾਲੀ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਆ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਤੇ ਘਿਓ ਨਾਲ ਬਣੀ, ਬੇਬਿੰਕਾ ਓਨੀ ਹੀ ਰਿਚ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਇਹ ਖਾਸ ਹੈ।
ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਡੇਜਰਟ ਗੋਆ 'ਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣੀ, ਸੇਰਾਦੁਰਾ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨੇਯੱਪਮ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਰਲ ਮਿਠਾਈ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ, ਗੁੜ ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕ੍ਰਿਸਮਸ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ।
ਇਹ ਹਲਕੇ ਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪਲੇਟਰ 'ਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੇ, ਇਹ ਰੋਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਓਨੇ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਹਨ, ਜਿੰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਨੂੰ ਦੇਸੀ ਐਂਗਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਾਨਖਟਾਈ ਇੱਕ ਪਰਫੈਕਟ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਘਿਓ ਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।