14-03- 2024
TV9 Punjabi
Author: Rohit
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਹੀ ਆਟਾ ਚੁਣਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਧੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਭਰ ਸਰਗਰਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੁਢਾਪੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਵਾਲ ਅਕਸਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਹੜੀ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਮਾਹਿਰ ਡਾ. ਕਿਰਨ ਗੁਪਤਾ ਦੀ ਰਾਏ, ਉਹ ਕੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਡਾ. ਕਿਰਨ ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਨਮਕ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਕੱਠੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਊਰਜਾ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।