28-12- 2024
TV9 Punjabi
Author: Rohit
ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਸ ਕਾਰਨ ਭਾਰਤ-ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿਚਾਲੇ ਵਪਾਰ ਹੁਣ ਠੰਡਾ ਪੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਅਜਿਹੀ ਵੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਉੱਥੋਂ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। Pic Credit: Pixabay
ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਹਿੰਦੂਆਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੌਜੂਦ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸੇਂਧਾ ਲੂਣ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਤੋਂ ਮਗਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਰਾਕ ਲੂਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੀਆਂ ਪਹਾੜੀ ਖਾਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੇਂਧਾ ਲੂਣ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਹੁਣ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਤੋਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨਹੀਂ ਮਗਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੇਂਧਾ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੇਂਧਾ ਲੂਣ ਆਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕੋਚੀ, ਮੁੰਬਈ, ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਅਤੇ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।