TV9 Punjabi
22-03- 2026
Author: Pritpal Singh
Getty Images
ਅੰਗੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਪ੍ਰਪਲ ਅੰਗੂਰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋ ਕਿ ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
USDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ 10.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹਰੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।