TV9 Punjabi
Author: Pritpal Singh
14-05-2026
TV9 Punjabi
Credit: Getty Images
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਨਰਿੰਦਰ ਮੋਦੀ ਨੇ ਦੇਸ਼ਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਈਰਾਨ-ਅਮਰੀਕਾ ਤਣਾਅ ਦਾ ਅਸਰ ਭਾਰਤ ‘ਤੇ ਵੀ ਪਿਆ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਦਾ ਚੀਲਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਾਲ ਭਿੱਜੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਲਵੋ। ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਮੰਗਲਵਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਤੇਲ ਰਹਿਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰਾਤ ਭਰ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਓਟਸ ਨੂੰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
ਉਪਮਾ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਪਮਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਈਬਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ, ਤੁਸੀਂ ਕੌਰਨ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜਦੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਰਤੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੋਹੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਡਲੀ ਅਤੇ ਸਾਂਬਰ ਵੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ, ਘੱਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਾਂਬਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਡਲੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਦਲੀਆ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।