22-11- 2024
TV9 Punjabi
Author: Isha Sharma
ਪਾਲਕ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸਾਗ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ 'ਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਗੁਣ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
Pic Credit: Pexels
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਗ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀ12 ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਧਰਮਸ਼ੀਲਾ ਨਰਾਇਣ ਹਸਪਤਾਲ ਦੀ ਮੁੱਖ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਪਾਇਲ ਸ਼ਰਮਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲਕ 'ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਦਾਲਾਂ ਜਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੀ12 ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਾਗ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ 'ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਪਾਲਕ ਜ਼ਰੂਰ ਪਾਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀ 12 ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਗ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬੀ12 ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੀ 12 ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਗ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬੀ12 ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀ12 ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਪੇਟ ਲਈ ਵੀ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪੇਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਤਾਂ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।