TV9 Punjabi
11-03- 2026
Author: Pritpal Singh
Image: Social Media
ਈਰਾਨ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚਕਾਰ ਵਧ ਰਹੇ ਤਣਾਅ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁਣ ਵਿਸ਼ਵ ਊਰਜਾ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਵੀ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹੋਰਮੁਜ਼ ਜਲਡਮਰੂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਸਪਲਾਈ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਵਧਿਆ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵੀ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਅਛੂਤਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ
ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਿਲੰਡਰ ਟੁੱਟਿਆ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਵੀ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੈਸ ਬਿਨਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ । "ਨੋ-ਫਾਇਰ ਕੁਕਿੰਗ" ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਮੇਓਨੀਜ਼ ਪਾਓ ਨਾਲ ਹੀ ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਸਪਾਉਟ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗ, ਛੋਲੇ ਜਾਂ ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ। ਇਹ ਸਲਾਦ ਊਰਜਾਵਾਨ ਅਤੇ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਮਿਕਸਡ ਫਲਾਂ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਗੈਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਲਾ, ਸੇਬ, ਪਪੀਤਾ, ਅਨਾਰ ਜਾਂ ਮੋਸੰਬੀ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਲਾਂ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਓਟਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਓਟਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਰਾਤ ਭਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ, ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਗੈਸ ਦੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।