TV9 Punjabi
07-03- 2026
Author: Pritpal Singh
Image: Freepik
Fill in some text
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਚੀਕੂ ਨੂੰ ਛਿਲ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵੀ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਫਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਨਾ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਖਾਣਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉਹਦਾ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਹੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਖਾਣਾ ਹੀ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਲੋਕ ਅਮਰੂਦ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਇਸਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਹੀ ਖਾਓ।
ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਹਟਾ ਕੇ ਹੀ ਖਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤਰਾ, ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਸਕਿਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈਲਥ ਕੇਅਰ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।