13-11- 2024
TV9 Punjabi
Author: Isha Sharma
ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਕੁਝ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕਹਾਵਤ ਹੈ ਕਿ 'ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਦਾਮ ਖਾਓ' ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਹਾਵਤ ਵੀ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੱਚ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਧਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਕਿਉਂ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਬੀ2 ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਤੇਜ਼ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਕ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਐਸੀਟਿਲਕੋਲੀਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੇ ਸਹੀ ਕਾਰਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਫੈਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ Heart ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।